» » Закусочные рулетики из армянского лаваша
Горячие закуски

Закусочные рулетики из армянского лаваша

Закусочные рулетики из армянского лаваша

Состав:
• 2 яйца
• 2-3 средних помидора, потертых на крупной терке • лаваш армянский
• сыр твердый
• колбаса вареная и копченая, мясо отварное или жареное, ветчина или др. готовые мясные продукты
• зелень
• чеснок
• яйцо - отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки).




Готовим закусочные рулетики из армянского лаваша:
Готовим начинку:
Сыр трем на небольшой терке.
Чеснок и зелень неглубоко кромсаем, потом растираем их в кашицу.
Колбасятину (мясцо, ветчину) трем на большой терке.
Объединяем все продукты, прибавляем желток и кропотливо размешиваем.

Кромсаем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на наименьшую сторону всякого треугольника.

Потом сворачиваем рулеты, смазав вольные плоскости треугольников разболтанным белком, чтоб рулетики при жарке никак не раскручивались.

Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтоб прибрать избыточное масло.
Подаем горячими.


Добавил eda  11-03-2013, 15:23   Просмотров: 4 476   

КОММЕНТАРИИ