» » Картофельные палочки с сыром
Рецепты

Картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром

Состав:
5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу

кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!





Готовим картофельные палочки с сыром:
1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке либо выпустить чрез мясорубку.
2. Прибавить яичка, специи, соль, кропотливо смешать.
3. Прибавить к приобретенной массе просеянную муку, смешать. База для картофельных палочек готова!
4. Сыр порезать "брусочками".
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину решать сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Давать картофельные палочки разрешено горячими либо тёплыми с вашим обожаемым соусом.


Добавил eda  4-03-2013, 15:45   Просмотров: 2 086   

КОММЕНТАРИИ