» » Овощная запеканка с фаршем
Рецепты

Овощная запеканка с фаршем

Овощная запеканка с фаршем

Безупречный вариант питательной запеканки, если вы ожидаете постояльцев.
Состав:
- 700-800 г говяжьего фарша
- 6 средних картофелин
- 1 крупная репчатая луковица
- 1 средний баклажан
- 3-4 средних помидора
- сыр (можно и без него)
- свежий фиолетовый базилик
- оливковое масло
- соль,перец, орегано




Готовим овощную запеканку с фаршем:
1. Картофель, помидоры и баклажан порезать деликатными кружками, баклажаны с 2-ух сторон скоро обжарить на сковороде гриль.
2. Фарш перемешать с размельченной луковицей и фиолетовым базиликом, присолить, поперчить, прибавить пару щепоток орегано.
3. Составлять запеканку этак:
- помазать оливковым маслом
- 2 слоя картофеля + соль, перец
- слой баклажанов
- сыр
- слой картофеля + соль, перец
- фарш
- 2 слоя картофеля + соль, перец
- помидоры
- сыр
- слой картофеля + соль, перец
- слой сыра, дополненный из-за 10 мин. до готовности
4. Запекать в духовке при 200-220 С приблизительно 50 мин. перед фольгой, потом фольгу сбросить, притрушивать сыром и запекать еще 10 мин..


Добавил eda  24-03-2013, 13:33   Просмотров: 4 403   

КОММЕНТАРИИ