Еда из молекул: что за «фрукт»?

Сейчас все более часто мы слышим о «молекулярной» кухне. Эта уже стало новым веянием, а в каком-то роде и модой. Многие именитые шеф-повара со всемирной известностью обращаются за вдохновением к