0 комментариев 3 544 Просмотра
Ингредиенты:
Банановые блины:Сливочное масло – 4 столовых ложки
Большой спелый банан – 1 шт (около 170 г, или ? стакана пюре)
Молоко – 235 мл
Мука – 95 г
Яйцо – 4шт
Коричневый сахар – 2 столовых ложки
Ванилин – ? чайной ложки
Соль – ? чайной ложки
Корица – ? чайной ложки
Мускатный орех – ? чайной ложки
Щепотка молотой гвоздики
Сливочный
сыр – 225 г
Обычный йогурт (греческий) – 345 г
Сахар – 65 г
Ванилин – ? чайной ложки
Жирные сливки для взбивания – 120 мл
Коричневый сахар – 50 г
Сливочное масло – 15 г
Рубленные грецкие
орехи – 50 г
Ванилин – ? чайной ложки
Соль – по вкусу
В блендере взбейте банан до состояния пюре, добавьте сливочное масло, а затем и остальные ингредиенты для блинов и взбейте до однородной массы. Перелейте тесто в миску (достаточно жидкое по консистенции), закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час. Охлажденное тесто взбейте тщательно и на раскаленной сковороде обжарьте
блины с обеих сторон до золотистой корочки.
Начинка: Сливочый
сыр взбейте до воздушного состояния, постепенно добавьте йогурт, сахар и ванилин. Взбейте до однородной воздушной массы.
Нанесите начинку между каждым блином, остальной крем нанесите поверх торта.
Для глазури ручным миксером взбейте сливки с коричневым сахаром и маслом на средней скорости в кастрюле. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите около 10 минут, периодически помешивая. Добавьте ванилин, соль и рубленные
орехи. Немедля залейте
торт глазурью сверху.
Приятного аппетита!
