» » 7 продуктов, которые категорически нельзя замораживать
Интересные советы кулинарам

7 продуктов, которые категорически нельзя замораживать


7 продуктов, которые категорически нельзя замораживать

Холодильник можно считать одним из величайших изобретений человека. Благодаря ему, хранить продукты стало возможно длительное время. Морозильная же камера способна сохранить полезные свойства и качество продуктов на ещё больший срок. Но существуют продукты которые нельзя замораживать. Они могут потерять свои качества и станут непригодными к употреблению. Рассмотрим основные 7 продуктов.

Молоко и сыр
Нельзя ставить молоко и сыр в заморозку, потому-что они могут легко испортится. Потеряют вкусовые качества, начнут распадаться. Будет меняться структура молока, при воздействии на него низкой температуры.

Консервы
Консервы могут просто начать вздуваться и портится в заморозке. Употребление такого продукта, может повлечь вред для здоровья. Поэтому лучше не рисковать своим здоровьем и хранить только в холодильнике.

Яйца
После того как вы заморозите яйца, они сразу испортятся. В последующем обретут неприятный вкус. При приёме их внутрь могут создать пищевое отравление. Даже небольшое по времени их хранение в морозилке отразится негативно на их свойствах.

Овощи
В отличие от других продуктов овощи можно замораживать и вред для здоровья они не повлекут. Однако, они могут потерять витамины и вкусовые качества заметно ухудшаться. Особенно это проявляется у таких овощей как: капуста, кабачки, огурцы, салаты.

Желатин
Те блюда в которых присутствует желатин, будут испорчены после заморозки. Также они теряют свои вкусовые качества и кристаллизуются при низкой температуре.

Напитки
Все алкогольные, газированные напитки лучше не подвергать заморозке. Мало того, что они потеряют свои вкусовые качества так ещё и алкогольные напитки могут взорваться. Если не хочется рисковать напитками, лучше не подвергать их заморозке.

Панировочные блюда
Отправив в заморозку блюда в панировке, есть риск достать оттуда водянистую кашицу. Такое блюдо уже не будет вызывать аппетита и многие хозяева предпочтут его лучше выбросить, чем съесть.

Не забывайте про простые правила, что если блюда которые уже были заморожены должны быть приготовлены и употреблены. Повторные заморозки ведут к активному размножению бактерий, которые могут вызвать различные заболевания у человека.




Добавил   4-12-2019, 15:49   Просмотров: 25   

КОММЕНТАРИИ