A-Eda.ru - это не просто сайт о кулинарии, это ваш надежный компаньон в удовольствии от пищи. Мы стремимся вдохновить вас на новые кулинарные рецепты, помочь вам разнообразить свой рацион и создать незабываемые впечатления в кухне от наших кулинарных рецептов!
Арбуз VS. Дыня! А кому Вы отдадите свой голос? Сделайте Ваш выбор сегодня)
Коментарии
eda
Много советов на ?все для дачи, огорода и ремонта???...
27 января 2024 13:47
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
Спонсоры

Кулинарные рецепты » Вам будет интересно » Ученые создали идеальную приправу из червей, которая пахнет, как мясо

Ученые создали идеальную приправу из червей, которая пахнет, как мясо

04 окт 2022, 10:52,
0 комментариев    461 Просмотр
Ученые создали идеальную приправу из червей, которая пахнет, как мясо



Возможно, нам придется однажды привыкнуть к тому, что насекомые — отличный источник протеинов. И научиться добавлять их в еду. К тому же есть шанс, что жертвовать вкусовыми предпочтениями при этом не придется.

Американское химическое общество рассказало о своем недавнем изобретении. Его представители смогли составить приправу, основа которой — насекомые. Если точнее — мучные черви, которые считаются едва ли не главным суперфудом будущего. Мучные черви — намного более экологичный источник протеина, чем мясо, так что со временем, скорее всего, их будут использовать в пище все чаще.

Разумеется, главный вопрос, который задают, когда речь заходит про пищевые добавки из насекомых: что со вкусом? У новой приправы авторства американских ученых он довольно нейтральный, а вот пахнет специя натуральным мясом. Такого эффекта удалось добиться с помощью обжарки насекомых, а также добавления сахара и воды в идеальных пропорциях.

Смесь была протестирована на добровольцах, которым пришлось выбирать самый приятно пахнущий образец. Так получился оптимальный вариант, который пахнет не хуже мяса. Сейчас ученые сосредоточены на том, чтобы создавать добавки и специи из насекомых. Потому что есть их в чистом виде мало кто пока готов.




Читайте также другие рецепты:

08 июл 2021, 08:31    1 365    0
Какие продукты улучшают работу сердечно-сосудистой системы, а что стоит исключить из рациона?...



Похожие кулинарные рецепты:

03 окт 2019, 13:25

Коментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Салатики
Этот салат нельзя путать с нашей острой корейской морковью! Хотя он вполне в...
  • Теплый салат из обжаренного сладкого перца и семечек
  • Салат с тунцом, яблоком и фасолью
  • Супы
    Сырный суп с грибами — это простое и вкусное первое блюдо, которое любят и...
  • Грибной суп с фрикадельками
  • Томатный суп с рассольным сыром
  • Десерты
    Рецепт мороженого в арбузе объединяет два самых любимых летних ингредиента....
  • Клубничный суп
  • Конвертики с абрикосами
  • Гарниры
    Сливочная паста с кабачками подойдет для обеда или ужина. Плотный сливочный...
  • Запеченная картошка в хрустящей корочке
  • Гречневая каша с лососем и оливковым маслом