Мясные шарики для пасты

Ингредиенты: Панировочные сухари — 110 г Молоко — ? ст. Говяжий фарш – 1 кг Тертый пармезан – ? ст. Яйца куриные — 2 шт. Петрушка рубленая – 1/3 ст. Морская соль – 1 ч. л. Молотый перец Для соуса:
5 504 0  јвтор: eda

Голубцы мясные

Ингредиенты для голубцов: 1 вилок капусты 800 г. фарша (лучше ассорти) 1 стакан отваренного до полуготовности риса 1 — 2 луковицы 1 — 2 моркови 1 яйцо соль перец специи по желанию Для заливки: 100 г.
5 945 0  јвтор: eda

Фрикасе из кролика

Ингредиенты: Сливочное масло - 60 г Тушка кролика - 1.5 кг Мелкие шампиньоны - 300 г Белое вино - 100 мл Куриный бульон - 200 мл Букет гарни (сухие пряные травы) Оливковое масло - 90 мл Листья шалфея
6 181 0  јвтор: eda

Рыбно-рисовый пирог

Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г Филе хека — 500 г Рис — 200 г Лук порей — 1/2 стебля Яйца — 3 шт. (при желании, можно и больше, чуть позже поймете, почему) Желток — для смазывания
6 208 0  јвтор: eda

Спагетти болоньезе

Даже в итальянских источниках существуют вариации соуса болоньезе, не говоря уж об общемировой практике. Искать самый правильный рецепт — занятие для специалистов, а вот взять все самое вкусное и
5 726 0  јвтор: eda

Картопляники

Ингредиенты для зраз: Картофель, предварительно отваренный в мундире — 1,5 кг Морковь — 1 шт. Адыгейский сыр — 200 г Сливки — 50–100 мл Зелень: немного петрушки и чуть-чуть укропа для цвета и аромата
6 094 0  јвтор: eda

Кисло-сладкая чечевица с тимьяном и бальзамическим уксусом

Время приготовления: 40 минут Количество: 2–3 порции Ингредиенты: Чечевица (черная) — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Сахар (мелкий) — 2 ч. л. Морковь — 2 шт. Оливковое масло — 3 ст. л.
5 800 0  јвтор: eda

Свинина с ароматной корочкой

Ингредиенты: Мясо свиное 1 кг; Лимон 1 шт; Розмарин 1 ветка; Соль (морская) 1,5 ч.л.; Перец (черный, горошком) 1 ч.л.; Чеснок (сушеный) 1 ст.л.; Кориандр 1 ч.л.; Оливковое масло 3 ст.л.;
5 067 0  јвтор: eda

Курица запеченная под сметаной с сыром

Ингредиенты: зеленый лук 1 ст. л. куриные грудки 4 шт. лимонная цедра 2 ч. л. панировочные сухари 1/2 стакана пармезан 1/2 стакана петрушка 2 ст. л. сметана 1 стакан соль 2 ч. л. черный молотый перец
5 218 0  јвтор: eda

Спагетти с креветками

Ингредиенты: Спагетти - 340 г Сливочное масло - 2 столовых ложки Оливковое масло - 2 столовых ложки Чеснок - 4 зубчика Креветки - 500 г Соль и перец - по вкусу Петрушка - 1/2 стакана Лимон (сок) -
8 769 0  јвтор: eda

Вкусный ужин или курочка в топленом молоке

Ингредиенты: 1 куриное филе (из грудки) 30 гр. слив. масла 1 ст. топленого молока 2 ст.л. сметаны соль красный перец и др. специи
6 237 0  јвтор: eda

Цимес картофельный

Ингредиенты: Картофель 250 г; Изюм 25 г; Чернослив 25 г; Масло сливочное 10 г; Мука пшеничная 10 г; Сахар (мелкий) 5 г; Корица (молотая) 1/2 ч.л.;
5 434 0  јвтор: eda

Котлетки под шубкой

Ингредиенты: Фарш (из индейки) - 1 кг Яйцо куриное - 2 шт Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт Майонез (для фарша + немного для поливки) - 2 ст. л. Молоко - 120 мл Соль Перец Сыр твердый (для начинки
6 072 0  јвтор: eda

Плов

Ингредиенты: 1 кг баранины 3 большие моркови 2 большие луковицы головка чеснока куркум кумин (зира) 2 стакана риса пол стакана масла готовый хумус (нут), 1 ст. ложка сахара соль, перец
9 408 0  јвтор: eda

Классическое картофельное пюре

Ингредиенты: Картофель 5 шт; Сливки жирные 1 ч.л.;
5 379 0  јвтор: eda

Шашлык из курицы в духовке

Ингредиенты: Филе курицы - 2 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Сахар - 1 ст. л. Кориандр - 1 ст.л. (сухой или свежий) Соевый соус - 1 ст. ложка Перец чили, соль - по вкусу
5 222 0  јвтор: eda

Утка по-пекински в домашних условиях

Ингредиенты: Утка 1 шт; Вода (без газа) 2 л; Корень имбиря 4 см; Мед 3 ст.л.; Соевый соус 50 мл; Рисовый уксус 60 мл; Смесь специй 1 ст.л.; Бадьян 2 шт; Сычуанский перец 1 ч.л.; Огурец 2 шт; Зелёный
5 728 0  јвтор: eda

Печень по-берлински (Leber Berliner Art)

Ингредиенты: 700 г. телячьей печени 2 луковицы 2 крупных кислых яблока мука для панировки, растительное масло
5 049 0  јвтор: eda

Запеченные овощи с козьим сыром

Ингредиенты: 4 кабачка (у меня молодые, маленькие) 4 сладких перца (2 красных и 2 зеленых, чтобы веселее смотрелось) 3 помидора 1 большая луковица 2-3 дольки чеснока 150 гр. козьего сыра соль
5 355 0  јвтор: eda

Гуляш на пиве

Ингредиенты: Свинина 1 кг; Лук 3 шт; Перец болгарский 2 шт; Чеснок 4-5 зубчиков; Пиво темное 1 л; Паста томатная 2-3 ст.л.; Тмин 1/2 ч.л.; Соль по вкусу; Перец красный молотый по вкусу;
5 118 0  јвтор: eda