» » » Творожный пирог с сыром и томатами
Выпечка / Рецепты пирогов

Творожный пирог с сыром и томатами

Творожный пирог с сыром и томатами

Состав:
готовое слоеное тесто - 250 г
творог - 200 г
сыр (типа "Российский") - 150 г
1 томат
2 ч.л. сметаны
1 яйцо (разделить на белок и желток)
зелень укропа
соль, перец - по вкусу
орегано - опционально
сливочное масло для смазывания формы




Готовим творожный пирог с сыром и томатами:
1. Слоеное тесто вылакать в пласт, а потом рвать в круг поперечником 25 см.
2. Для внутренности сыр натереть на терке, творог размять вилкой совместно со сметаной, зелень укропа неглубоко покрошить. Перемешать все ингредиенты, присолить, поперчить. Вспушить миксером белок и прибавить к сырно-творожной смеси, аккуратненько смешать.
3. Противень помазать сливочным маслом, вынести тесто на противень. Умеренно разделить по тесту начинку. Помидор изрезать кружочками и выложить на начинку. Загнуть края пирога и помазать поверхность чуть-чуть взбитым желтком.
4. Изготовлять в подогретой до 200 градусов духовке 30-40 мин.. Отделанный пирог посыпать орегано и свежей зеленью.


Добавил eda  12-03-2013, 10:14   Просмотров: 2 665   

КОММЕНТАРИИ