A-Eda.ru - это не просто сайт о кулинарии, это ваш надежный компаньон в удовольствии от пищи. Мы стремимся вдохновить вас на новые кулинарные рецепты, помочь вам разнообразить свой рацион и создать незабываемые впечатления в кухне от наших кулинарных рецептов!
Есть ли у Вас аллергия на продукты?
Коментарии
eda
Много советов на ?все для дачи, огорода и ремонта???...
27 января 2024 13:47
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
Спонсоры

Ассорти японской кухни

12 мар 2015, 08:34,
0 комментариев    4 846 Просмотров

В течение последнего десятилетия в России стала пользоваться популярностью японская кухня. Открываются рестораны для тех, кто может позволить себе побыть истинным ценителем блюд страны восходящего солнца, а также небольшие кафешки, в которых любит собираться молодежь, чтобы вкусно поесть и в тоже время приобщиться к восточной вкусовой экзотике. Впрочем, уже мало кто назовет имеющийся ассортимент блюд экзотикой, ознакомится с суши и роллами и прилагающимися к любым кушаньям японской кухни маринованным имбирем, васаби и соевым соусом успело и старшее, и младшее поколение. Изобретения восточных поваров настолько прижились в народе, что, не выходя из дома, можно заказать ассорти или сет из ролл или сашими, так же есть доставка суши на дом. Некоторые же особо яркие приверженцы восточной еды готовят сами, и, причем у них это неплохо получается. 


И в тоже время стоит отметить, что блюда, которые мы заказываем в суши-барах, немного отличаются от того, что подают в ресторанах Японии. Видоизменения в типах роллов и способе их приготовления произошли не только у нас, но и во всем западном мире. Европейцы сделали вкус более традиционным для себя, а также разнообразили состав роллов продуктами, которые не используются в классической восточной кухне. Например, это огурцы или майонез. 

Новый способ приготовления придумал суши-повар из Калифорнии: он приготовил роллы «наизнанку», снаружи была начинка, а внутри лист нори, что является обратной версией классического вида ролл. В том числе к европейским новшествам относятся запеченные и сладкие роллы

Теперь немного о том, как и с чем едят и запивают восточные блюда. В большинстве случаев в качестве вилок и ложок служат две палочки из бамбука. Тем, кто пробует ими пользоваться в первый раз, кажется, что это очень неудобно и сразу же просят вилку. Однако если немного потренироваться, то вполне можно с ними управиться. Опытные сушиеды владеют палочками на уровне коренных японцев, которые только ими и едят. 

Традиции порой допускают есть роллы руками, но исключительно мужчинам. 

Запивают суши пивом или сакэ, водкой из риса. 

Японская кухня неплохо прижилась в нашей стране, в каждом городе обязательно найдется кафе и бары, где можно, например, заказать суши или какое другое азиатское блюдо. Причем количество данных точек постоянно увеличивается, предлагая также итальянскую кухню, кавказкие блюда и американский фастфуд.  





Читайте также другие рецепты:

07 авг 2014, 17:54    4 459    0
Ингредиенты: ?800 г свинины ?250-300 г шампиньонов ?2 небольших или один большой сладкий перец ?1...



Похожие кулинарные рецепты:


Коментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Салатики
Салат из молодого картофеля можно подавать как самостоятельное блюдо или в...
  • Советский салат с курицей и грецкими орехами
  • Салат с яйцами и черемшой
  • Супы
    Невозможно представить летний обед без окрошки. Если вы любите холодный суп,...
  • Картофельный суп с черемшой
  • Картофельный суп-пюре с курицей, гренками и сыром
  • Десерты
    Тарталетки с клубникой и заварным кремом – порционные мини-тарты из песочного...
  • Домашние энергетические батончики без сахара
  • Фитнес-пирожное из миндальной муки
  • Гарниры
    Ох, сколько на свете рецептов запеченной картошки! Можно, наверное, год...
  • Гречневая каша с лососем и оливковым маслом
  • Тальятелле альо ольо