A-Eda.ru - это не просто сайт о кулинарии, это ваш надежный компаньон в удовольствии от пищи. Мы стремимся вдохновить вас на новые кулинарные рецепты, помочь вам разнообразить свой рацион и создать незабываемые впечатления в кухне от наших кулинарных рецептов!
Арбуз VS. Дыня! А кому Вы отдадите свой голос? Сделайте Ваш выбор сегодня)
Коментарии
eda
Много советов на ?все для дачи, огорода и ремонта???...
27 января 2024 13:47
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
Спонсоры

Кулинарные рецепты » Салаты » Салаты из мяса » Салат с беконом и картофелем

Салат с беконом и картофелем

23 сен 2024, 11:20,
0 комментариев    47 Просмотров
Салат с беконом и картофелем

Салат с беконом и картофелем – отличный выбор для ценителей насыщенной и вкусной кухни. Рецепт этого блюда включает хрустящий бекон, который гармонично сочетается с отварным картофелем, приправленным пикантной заправкой на основе йогурта, оливкового масла, горчицы и ароматных трав.

Для приготовления салата рекомендуется использовать молодой картофель, однако при отсутствии такого подойдет любой другой сорт. Картофель нужно отварить в мундире, а затем слегка поджарить на сковороде без удаления кожуры. Тонкая кожица такого картофеля съедобна и содержит много полезных веществ. Перед использованием желательно тщательно ее промыть, предварительно обработав щеткой.


ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Картофель молодой 800 г
Томат (помидор) 2 шт.
Огурец маринованный 2 шт.
Бекон 100 г
Йогурт натуральный 3.2% 240 г
Масло оливковое 5 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Лук зелёный 3 шт.
Укроп 3 веточка(и)
Тимьян сушеный 3 веточка(и)
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу


РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА С БЕКОНОМ И КАРТОФЕЛЕМ




Шаг 1
Тщательно вымойте картофель жесткой щеткой. Разрежьте каждую картофелину на 2–4 части, сложите в кастрюлю, залейте кипятком, посолите и варите в течение 15–20 мин. Слейте жидкость.
вымойте картофель

Шаг 2
Разогрейте большую сковороду, разложите полоски бекона и обжарьте с двух сторон до хруста. Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, немного остудите и наломайте небольшими кусочками. В той же сковороде обжарьте отваренный картофель до золотистой корочки, переложите в салатник и остудите.
бекон

Шаг 3
Приготовьте заправку. Соедините йогурт с горчицей и оливковым маслом, добавьте мелко нарезанный укроп, посолите и приправьте перцем. Взбейте заправку венчиком.
Приготовьте заправку

Шаг 4
Нарежьте помидоры и маринованные огурцы ломтиками. Измельчите зеленый лук. Положите овощи и половину лука в салатник к остывшему картофелю, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Посыпьте беконом, оставшимся луком и тимьяном и уберите на 1 ч в холодильник.
Нарежьте помидоры и маринованные огурцы ломтиками


НЕХИТРЫЕ СОВЕТЫ
Для приготовления данного салата подойдет любой вид бекона - свежий или копченый. Важно, чтобы он был хорошо прожарен, но не пересушен, чтобы придать салату сочности и нежности.

ПРАКТИЧНЫЕ СОВЕТЫ
Чтобы сэкономить время при готовке салата, рекомендуется запечь картофель в духовке, пропустив этап предварительного варения и обжаривания. Такой метод не только удобен, но и помогает сохранить все полезные витамины в овоще.




Читайте также другие рецепты:

29 апр 2020, 10:35    4 142    0
Рецепты приготовления кулебяка. Кулебяка – традиционный закрытый пирог из русской кухни. Кулебяка...



Ингредиенты: - Куриное мясо — 1 кг. - Соевый соус — 125 мл. - Яблочный уксус —...
  • Доставка пельменей в Калининграде
  • Азартная игра в казино Франк
  • Тонкие банановые панкейки без масла



  • Похожие кулинарные рецепты:


    Коментарии
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Салатики
    Этот салат нельзя путать с нашей острой корейской морковью! Хотя он вполне в...
  • Теплый салат из обжаренного сладкого перца и семечек
  • Салат с тунцом, яблоком и фасолью
  • Супы
    Сырный суп с грибами — это простое и вкусное первое блюдо, которое любят и...
  • Грибной суп с фрикадельками
  • Томатный суп с рассольным сыром
  • Десерты
    Рецепт мороженого в арбузе объединяет два самых любимых летних ингредиента....
  • Клубничный суп
  • Конвертики с абрикосами
  • Гарниры
    Сливочная паста с кабачками подойдет для обеда или ужина. Плотный сливочный...
  • Запеченная картошка в хрустящей корочке
  • Гречневая каша с лососем и оливковым маслом