A-Eda.ru - это не просто сайт о кулинарии, это ваш надежный компаньон в удовольствии от пищи. Мы стремимся вдохновить вас на новые кулинарные рецепты, помочь вам разнообразить свой рацион и создать незабываемые впечатления в кухне от наших кулинарных рецептов!
«Никакого сладкого! Съешь сначала суп!» - говорила нам бабушка Что выбираем: борщ или щи?
Коментарии
eda
Много советов на ?все для дачи, огорода и ремонта???...
27 января 2024 13:47
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
Спонсоры

Кулинарные рецепты » Супы » Суп с брокколи и курицей

Суп с брокколи и курицей

27 окт 2024, 11:16,
0 комментариев    43 Просмотра
Суп с брокколи и курицей

Благодаря своим ярко-зеленым соцветиям, суп с брокколи и курицей превращается в настоящее произведение искусства на вашем столе. Этот кулинарный шедевр не только выглядит красочно и аппетитно, но и обеспечивает вашему организму полезные витамины и минералы.

Сочетание свежего брокколи с нежным куриным филе делает этот суп идеальным выбором для детей. Для создания диетического и детского варианта рецепта рекомендуется использовать куриное филе и отказаться от обжарки овощей. Также можно нарезать морковь фигурно, чтобы добавить игривости и привлекательности этому блюду.

Брокколи может быть как свежей, так и замороженной. Если вы используете замороженную брокколи, не нужно размораживать ее заранее — просто добавьте ее в суп непосредственно перед готовностью. Все остальные нюансы приготовления этого легкого и вкусного супа с брокколи и курицей легко найти в нашем подробном рецепте. Приятного аппетита!


ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Куриное филе 300 г
Капуста брокколи 300 г
Картофель 300 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу


Приготовление Супа с брокколи и курицей


Шаг 1
Налейте в кастрюлю 2 литра воды и положите куриное филе и целую луковицу (не разрезая). Доведите до кипения, снимите пену и варите на среднем огне 20-25 минут, до готовности курицы.
Шаг 2
Готовое отварное филе извлеките из бульона и выложите на тарелку. Дайте немного остыть и нарежьте порционно. Луковицу удалите, она уже отдала свой аромат бульону и больше не нужна.
Шаг 3
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Морковь тоже очистите и нарежьте фигурно, например, звездочками или цветочками, чтобы суп выглядел ярко и интересно для детей.
Очистите картофель и нарежьте его кубиками

Шаг 4
Кастрюлю с бульоном поставьте на плиту и на сильном огне вновь доведите бульон до кипения. Добавьте в него нарезанный картофель и фигурную морковь. Варите на среднем огне около 10 минут.
Кастрюлю с бульоном поставьте на плиту

Шаг 5
Брокколи разберите на небольшие соцветия и добавьте в суп. Варите еще 5-7 минут. Не переваривайте брокколи: она должна стать мягкой, но при этом остаться немного хрустящей.
Брокколи разберите на небольшие соцветия

Шаг 6
Посолите суп по вкусу. Если ребенок совсем маленький, можно не добавлять соль или использовать её в минимальном количестве. Добавьте лавровый лист для аромата и продолжайте варить суп на слабом огне еще 2-3 минуты.
Шаг 7
Перед подачей уберите лавровый лист и, при желании, добавьте в суп мелко нарезанную зелень. Укроп или петрушка придадут супу с брокколи и курицей свежий вкус и аромат. Дайте супу немного настояться под крышкой и подавайте.
Перед подачей уберите лавровый лист


В добавок, фрикадельки отлично сочетаются с брокколи в супе вместо куриного филе. Многие дети капризничают, когда видят кусочки мяса в тарелке, однако обычно не возражают против мясных шариков.


Напоминание для хозяйки: если у вас нет цели готовить диетический суп или суп для детей, можно приготовить традиционную овощную зажарку. Просто натрите морковь на терке и мелко нарежьте лук. Обжарьте овощи на сковороде с немного масла до золотистой корочки. Затем добавьте зажарку в суп вместе с брокколи.




Читайте также другие рецепты:

09 янв 2017, 16:49    3 328    0
Первые гостиницы пабы появились в Англии. Это заведения, в которых можно было не только выпить и...



Похожие кулинарные рецепты:


Коментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Салатики
Салат с беконом и картофелем – отличный выбор для ценителей насыщенной и...
  • Острый салат из моркови и яблок с арахисом
  • Теплый салат из обжаренного сладкого перца и семечек
  • Супы
    Благодаря своим ярко-зеленым соцветиям, суп с брокколи и курицей превращается в...
  • Гречневый суп с курицей и картошкой
  • Грибной суп с плавленым сыром
  • Десерты
    Рецепт мороженого в арбузе объединяет два самых любимых летних ингредиента....
  • Клубничный суп
  • Конвертики с абрикосами
  • Гарниры
    Сливочная паста с кабачками подойдет для обеда или ужина. Плотный сливочный...
  • Запеченная картошка в хрустящей корочке
  • Гречневая каша с лососем и оливковым маслом