A-Eda.ru - это не просто сайт о кулинарии, это ваш надежный компаньон в удовольствии от пищи. Мы стремимся вдохновить вас на новые кулинарные рецепты, помочь вам разнообразить свой рацион и создать незабываемые впечатления в кухне от наших кулинарных рецептов!
Как вы относитесь к вегетарианству?
Коментарии
eda
Много советов на ?все для дачи, огорода и ремонта???...
27 января 2024 13:47
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
Спонсоры

Пошаговые рецепты гарниров

Не можете решить, что приготовить на гарнир к тому или иному блюду? Читайте собранные в этом разделе пошаговые рецепты гарниров, и вы будете ломать голову над другой проблемой — какой именно из многочисленных представленных здесь вариантов гарнир приготовить. Как показывает практика, приготовление гарниров — это процедура, которую многие домашние кулинары считают второстепенной. А зря — хорошо приготовленный и правильно поданный гарнир может понравиться и запомниться не меньше, чем главные кушанья. Читаем и готовим!
Кулинарные рецепты » Пошаговые рецепты гарниров
Запеченная картошка в хрустящей корочке

Запеченная картошка в хрустящей корочке

Ох, сколько на свете рецептов запеченной картошки! Можно, наверное, год готовить каждый день – и...
20 янв 2024, 09:54
Гречневая каша с лососем и оливковым маслом

Гречневая каша с лососем и оливковым маслом

Удивительное сочетание?! Возможно, но это не отменяет гармоничного вкуса всего блюда, особенно,...
16 янв 2024, 09:11
Тальятелле альо ольо

Тальятелле альо ольо

Паста Aglio e olio, «чеснок и масло» – одно из самых распространенных блюд в Италии. Наверное, как...
13 дек 2023, 11:09
Тальятелле альо ольо

Тальятелле альо ольо

Паста Aglio e olio, «чеснок и масло» – одно из самых распространенных блюд в Италии. Наверное, как...
13 дек 2023, 11:08
Печеная картошка с начинкой

Печеная картошка с начинкой

Как и многие блюда в духовке, готовится печеная картошка просто, а любят ее все от мала до велика....
01 дек 2023, 10:53
Колканнон – традиционное блюдо ирландской кухни

Колканнон – традиционное блюдо ирландской кухни

Колканнон – традиционное блюдо ирландской кухни с трехсотлетней историей, первые письменные...
22 ноя 2023, 12:26
Идеально сваренный молодой картофель

Идеально сваренный молодой картофель

Молодой картофель идеально подходит для варки. Разнообразить летний рацион позволяют блюда на...
12 май 2023, 16:25
Колбаса с пастой на сковороде

Колбаса с пастой на сковороде

Простая паста в сливочном соусе с колбасой может стать вашим любимым семейным рецептом. Кабачки и...
07 июн 2022, 08:14
Макароны с мясной нарезкой, маслинами и помидорами

Макароны с мясной нарезкой, маслинами и помидорами

Если у вас в холодильнике есть любые остатки запеченного, жареного или вареного мяса или птицы, а...
05 июн 2022, 08:32
Очень быстрая лапша с карри

Очень быстрая лапша с карри

Иногда вечером после работы нет совсем никаких сил делать себе ужин. Ну, разве что приготовление...
24 май 2022, 08:24
Фаршированный картофель с овощной начинкой

Фаршированный картофель с овощной начинкой

Фаршированный картофель по-домашнему. Картофель – любимый многими продукт, который готовят разными...
20 мар 2022, 09:20
Булгур с шампиньонами и овощами

Булгур с шампиньонами и овощами

В восточных кухнях булгур часто соревнуется с рисом, и пока кулинары продолжают делать свой выбор,...
19 мар 2022, 08:43
Тушеная фасоль с колбасками и картофельным пюре

Тушеная фасоль с колбасками и картофельным пюре

Хотите приготовить сытное и вкусное блюдо для всей семьи - сделайте тушеную фасоль с колбасками и...
13 мар 2022, 13:10
Бухарский плов – бахш

Бухарский плов – бахш

Бахш – плов бухарских евреев – отличается от традиционного узбекского тем, что в нем нет моркови,...
03 мар 2022, 08:50
Средиземноморский салат из булгура

Средиземноморский салат из булгура

Средиземноморский салат с булгуром, морковью и ароматной зеленью, аппетитный рецепт из доступных...
23 янв 2022, 21:30
Пекинская капуста со сладким перцем и арахисом

Пекинская капуста со сладким перцем и арахисом

Подайте пекинскую капусту к запеченной свинине. Вместо пекинской капусты можно взять салат айсберг...
16 янв 2022, 11:04
Рисовая каша с чечевицей и беконом

Рисовая каша с чечевицей и беконом

Это даже не совсем каша, а практически плов. При желании кашу можно сделать постной, заменив бекон...
12 окт 2021, 19:02
Картофляники

Картофляники

Выбирайте наиболее крахмалистый сорт картофеля....
05 окт 2021, 21:20
Гречка со свеклой – если бы сама не сделала, не поверила бы, что получается так вкусно

Гречка со свеклой – если бы сама не сделала, не поверила бы, что получается так вкусно

Обычно из гречневой крупы готовят невзрачную кашу. Но этот рецепт очень преображает обыденную...
20 май 2020, 12:44
Ароматный картофель фри, запеченный в духовке

Ароматный картофель фри, запеченный в духовке

Приготовить ароматную вкусную фри в духовке в домашних условиях очень просто, а польза ее будет...
27 авг 2019, 18:55

Рецепты гарнира

Их рецепты, домашние и вкусные, подбираются с определенными четко установленными целями – сделать основное угощение сытнее, или наоборот снизить его калорийность, добавить кислинку или разбавить слишком пряную вкусовую окраску. К этим блюдам относят овощи, каши и макаронные изделия. Соусы тоже считаются гарниром, ведь их функция попадает под определение.

В качестве универсальных дополнений к белковой пище успешно выступают картофельное пюре, грибные подливки, паштеты, тушеные овощи, а также – свежие салаты. Их и к курице или свинине можно, и к судаку и лососине, и к креветкам с кальмарами. Они равно подаются и на одной тарелке, общей, с базовой едой, и отдельно, в разной посуде. Во втором случае каждый может выбрать объем (и наличие или отсутствие) гарнира.

Принимаясь за готовку, позаботьтесь о сочетаемости всех ингредиентов вашего обеда или ужина. Это в значительной мере влияет на удовольствие ваших родных от трапезы.

Существует понятие подгарнировки. Это дополнение к гарниру. Ее меньше, но она так же важна – и вкусом, и ароматом, и внешним видом. Она создает на тарелке ощущение изобилия и разнообразия.
Начинайте с универсальных, испытанных, домашних рецептов с пошаговыми фото, переходите к более сложным и фантазируйте, и ваши кушанья будут становиться все лучше и лучше от завтраков к обедам, от лета к осени.
Салатики
Салат с консервированной скумбрией и спаржей – сытный и при этом легкий....
  • Салат Мужской каприз с говядиной
  • Салат с куриной печенкой
  • Супы
    Суп из куриной голени и картошки – легкое диетическое блюдо, которое одинаково...
  • Классический рассольник с говядиной
  • Лучший способ приготовления супа с морковью и кориандром
  • Десерты
    Чиа-пудинг на кокосовом молоке с питахайей – одновременно очень красивый и...
  • Брауни из яблок и фиников
  • Американские сливочные пончики с кленовой глазурью
  • Гарниры
    Удивительное сочетание?! Возможно, но это не отменяет гармоничного вкуса всего...
  • Тальятелле альо ольо
  • Тальятелле альо ольо