A-Eda.ru - это не просто сайт о кулинарии, это ваш надежный компаньон в удовольствии от пищи. Мы стремимся вдохновить вас на новые кулинарные рецепты, помочь вам разнообразить свой рацион и создать незабываемые впечатления в кухне от наших кулинарных рецептов!
Есть ли у Вас аллергия на продукты?
Коментарии
eda
Много советов на ?все для дачи, огорода и ремонта???...
27 января 2024 13:47
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
Спонсоры

Кулинарные рецепты » Пошаговые рецепты гарниров » Азу по-татарски с картофелем

Азу по-татарски с картофелем

27 май 2014, 21:42,
0 комментариев    5 742 Просмотра
Азу по-татарски с картофелем

Ингредиенты:
500 г мякоти говядины или баранины
2 луковицы
50 г курдючного жира
3 средних свежих помидора

1 ст.л. томатной пасты
соль
молотый чёрный перец
2-3 горошины чёрного перца
1-2 лавровых листа
150 г солёных огурцов
1 кг картофеля
2 ст.л. растительного масла
1 зубчик чеснока
1/2 пучка петрушки


Приготовление:
1. Мясо промыть, обсушить и нарезать брусочками. Лук почистить, нарезать полукольцами.

2. В казане или кастрюле с толстым дном разогреть жир. Выложить мясо и обжарить на сильном огне до образования румяной корочки (6-7 минут).

3. Выложить в сковороду с мясом лук. Обжаривать 1-2 минуты, постоянно перемешивая.

4. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Томатную пасту развести в 1/4 стакана воды. Положить в кастрюлю помидоры и томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу, добавить чёрный перец горошком и лавровый лист. Перемешать и тушить на среднем огне под крышкой 25-30 минут.

5. Огурцы очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой и потушить в отдельной кастрюле до мягкости.

6. Картофель почистить, нарезать брусочками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить картофель до полуготовности в течение 7-10 минут.

7. Добавить в кастрюлю с мясом огурцы и обжаренный картофель. Тушить под крышкой еще 2-3 минуты.

8. Чеснок почистить, петрушку вымыть, стряхнуть воду, всё мелко нарубить и перемешать. Посыпать этой смесью азу перед подачей к столу.




Читайте также другие рецепты:

27 май 2014, 21:42    5 742    0
Ингредиенты: 500 г мякоти говядины или баранины 2 луковицы 50 г курдючного жира 3 средних свежих...



Как быстро похудеть без вреда для здоровья? Самая популярная и безопасная диета...
  • Кофе: Зерновой или молотый?
  • Курица в перце
  • Быстрый торт на сковороде со сгущенкой



  • Похожие кулинарные рецепты:


    Коментарии
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Салатики
    Салат из молодого картофеля можно подавать как самостоятельное блюдо или в...
  • Советский салат с курицей и грецкими орехами
  • Салат с яйцами и черемшой
  • Супы
    Вопреки распространенному мнению черемша – не дикий чеснок, хотя и относится к...
  • Картофельный суп-пюре с курицей, гренками и сыром
  • Картофельный суп с фрикадельками
  • Десерты
    Домашние энергетические батончики без сахара от Юлии Ивановой, директора...
  • Фитнес-пирожное из миндальной муки
  • Чиа-пудинг на кокосовом молоке с питахайей
  • Гарниры
    Ох, сколько на свете рецептов запеченной картошки! Можно, наверное, год...
  • Гречневая каша с лососем и оливковым маслом
  • Тальятелле альо ольо