0 комментариев 801 Просмотр
Приготовьте для сырных палочек несколько соусов на выбор - мамы любят разнообразие.
ИНГРЕДИЕНТЫ500 г полутвердого сыра, чуть тверже «Российского» (но не пармезан!)
1–2 крупных
яйца0,5 стакана муки
1,5–2 стакана панировочных сухарей
растительное масло для фритюра
любимые
соусы для подачи
Шаг 1Нарежьте
сыр брусочками толщиной и длиной в палец. Разогрейте масло для фритюра на среднем огне. Рядом со сковородой выложите в несколько слоев бумажные полотенца.
Шаг 2В одной миске взбейте
яйца до однородности. В другую насыпьте муку, в третью – панировочные сухари.
Шаг 3Обваляйте
сыр в муке, стряхните лишнюю. Переложите его в яйцо, обваляйте и выньте, давая стечь лишнему. Затем обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 4Жарьте сырные палочки в масле до румяной корочки со всех сторон. Очень аккуратно вынимайте длинными щипцами или шумовкой, выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте горячими, с любимым соусом.
