 Состав: Свининa — 1 кг Лук репчатый — 6 шт Грибы ( шампиньоны) — 400 г Чеснок — 4 зуб. Сыр твердый — 200 г Перец чёрный Соль Орегано Специи (итальянские травы) Масло сливочное — 50 г Сметанa Майонез Вино белое сухое Готовим свиные отбивные, запеченные с грибами: Свинину нарезаем большими кусочками и отлично отбиваем. На противень выкладываем сливочное масло, выливаем винцо, половину порции кривизна (порезанного кольцами), а поверх накладываем свинину, предварительно посолив и поперчив. Обжариваем грибы. Обсыпаем свинину приправами и прикрываем кольцами лука, обжаренными грибами, размельченным чесноком. Сметану и майонез перемешиваем в одинаковых частях и наносим поверх мяса. Засыпаем мясцо натертым на небольшой терке сыром и запекаем в духовом шкафу при температуре 190 гр. до готовности. Мясцо выходит совсем ласковым, душистым, и, естественно-ведь, аппетитным! |
КОММЕНТАРИИ