0 комментариев 4 078 Просмотров
Предлагаю хорошую идею, что можно приготовить из мясного
фарша вместо котлет. Получается быстро, вкусно и сочно.
Фарш может быть любой – куриный, свиной, смешанный. Можно дополнить начинку любыми ингредиентами – помидорами, грибами, сладким перцем.
Такое блюдо вполне можно приготовить на праздничный стол. Или просто порадовать родных вкусным ужином.
Что потребуется:
Для блинчиков:3
яйца;
2 ст.л. молока;
щепотка соли.
350 г мясного фарша;
50 г сыра;
2 ст.л. сметаны или майонеза;
1-2 зубчика чеснока;
1 ст.л. размягченного сливочного масла;
1
помидор (по желанию);
соль, перец, зелень – по вкусу.
Вначале сделаем яичные
блинчики. В миску разбиваем
яйца, добавляем молоко и щепотку соли. Взбиваем смесь вилкой. Разогреваем сковороду и слегка смазываем её растительным маслом. По очереди печем 3 яичных блинчика. Обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета на умеренном огне. Оставляем на тарелке остывать. К мясному фаршу добавляем размягченное сливочное масло, соль и перец по вкусу. Сюда же трем
сыр на терке. Хорошо размешиваем массу ложкой. К сметане или майонезу добавляем чеснок через пресс и перемешиваем. На яичные
блинчики равномерно распределяем фарш тонким слоем при помощи столовой ложки. Далее смазываем чесночным майонезом. Посыпаем рубленой зеленью. По желанию кладем в начинку нарезанный
помидор, перец и пр. Скручиваем блинчик с начинкой рулетом. Так же подготавливаем остальные
рулеты.
Форму смазываем растительным или сливочным маслом и выкладываем
рулеты. Отправляем в заранее разогретую духовку (180 С) и запекаем около 30-35 минут. Готово! Перед подачей нарезаем на порции.
Приятного аппетита!
