Кулинарные рецепты » Рецепты » Вкуснятина из фарша – делаю, когда не хочется лепить котлеты
Рецепты

Вкуснятина из фарша – делаю, когда не хочется лепить котлеты

Вкуснятина из фарша – делаю, когда не хочется лепить котлеты


Предлагаю хорошую идею, что можно приготовить из мясного фарша вместо котлет. Получается быстро, вкусно и сочно. Фарш может быть любой – куриный, свиной, смешанный. Можно дополнить начинку любыми ингредиентами – помидорами, грибами, сладким перцем.

Такое блюдо вполне можно приготовить на праздничный стол. Или просто порадовать родных вкусным ужином.

Что потребуется:
Для блинчиков:

3 яйца;
2 ст.л. молока;
щепотка соли.

Для начинки:
350 г мясного фарша;
50 г сыра;
2 ст.л. сметаны или майонеза;
1-2 зубчика чеснока;
1 ст.л. размягченного сливочного масла;
1 помидор (по желанию);
соль, перец, зелень – по вкусу.



Приготовление:
Вначале сделаем яичные блинчики. В миску разбиваем яйца, добавляем молоко и щепотку соли. Взбиваем смесь вилкой. Разогреваем сковороду и слегка смазываем её растительным маслом. По очереди печем 3 яичных блинчика. Обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета на умеренном огне. Оставляем на тарелке остывать. К мясному фаршу добавляем размягченное сливочное масло, соль и перец по вкусу. Сюда же трем сыр на терке. Хорошо размешиваем массу ложкой. К сметане или майонезу добавляем чеснок через пресс и перемешиваем. На яичные блинчики равномерно распределяем фарш тонким слоем при помощи столовой ложки. Далее смазываем чесночным майонезом. Посыпаем рубленой зеленью. По желанию кладем в начинку нарезанный помидор, перец и пр. Скручиваем блинчик с начинкой рулетом. Так же подготавливаем остальные рулеты.
блинчик с начинкой рулетом


Форму смазываем растительным или сливочным маслом и выкладываем рулеты. Отправляем в заранее разогретую духовку (180 С) и запекаем около 30-35 минут. Готово! Перед подачей нарезаем на порции.
Приятного аппетита!






Добавил   31-01-2021, 09:30   Просмотров: 2 751   


КОММЕНТАРИИ