Кексики в яичной скорлупе - прекрасное украшение пасхального стола. Такое угощение больше всего оценят дети. Особенно красиво смотрятся кексики в скорлупе, если уложить их в корзину с молодой травкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КЕКСОВ В СКОРЛУПЕ

1 яблоко
2 веточки мяты
50 г сливочное масло
50 г сахара
1 яйцо
85 г блинной муки
2 ст. л. молока
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЕКСОВ В СКОРЛУПЕ

Шаг 1
Яблоко вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать мякоть небольшими кубиками. Мяту вымыть, обсушить, разобрать на листья и измельчить. Сливочное масло растереть с сахаром. Добавить слегка взбитое яйцо, молоко и яблоки с мятой, перемешать.
Шаг 2

Всыпать просеянную муку и вымесить мягкое тесто.
Шаг 3

Разогреть духовку до 180 °С. На противень насыпать 6 горок соли. Разложить тесто по яичным скорлупкам, поставить их на горки из соли (тогда они не перевернутся) и выпекать 25 мин. Подавать тёплыми.

Теги: яблоки, яйца, пасха, рецепты с молоком, кекс

Читайте также другие рецепты:

23 янв 2024, 09:25 188 0

Картофджин, осетинский пирог с картофелем

Картофджин – традиционный осетинский пирог с картофелем и сыром, рецепт которого появился примерно...

Безглютеновое банановое печенье

Банановое печенье из рисовой муки получается невероятно мягким и очень...

Советский салат с курицей и грецкими орехами

Редкие и экзотические растения

Галета с творожным сыром и ягодами