Как насчет изысканного индийского десерта на ужин в честь дня святого Валентина? Это парфе из фирни - идеальный десерт для приготовления по особому случаю дня святого Валентина. Вкусное и сливочное "фирни из семян лотоса" со свежими фруктами и хрустящими фисташками. Слишком вкусно, чтобы быть правдой! Парфе из Фирни - один из тех простых рецептов индийских блюд, которые выглядят чрезвычайно изысканно и очень просты в приготовлении.

Самое приятное в этом рецепте то, что его можно приготовить заранее. Разложите по сервировочным бокалам и храните в холодильнике. Позже завершите романтический ужин восхитительным домашним индийским десертом. Добавьте немного романтики в свое меню на День святого Валентина с помощью этого простого индийского рецепта, который к тому же так уникален.

Вы можете приготовить парфе "фирни парфе" из самых свежих сезонных фруктов - клубники, малины, манго, черного винограда, персиков или вишни. Для придания хрустящего вкуса вы можете использовать хлебные гренки, шоколадное печенье или ванильный бисквит. Парфе "Фирни" - один из тех десертов, которые можно полностью настроить по своему вкусу. Угостите любимого человека ужином в интимной обстановке и завершите вечер свидания этим романтическим десертом на двоих.

Рецепт парфе с семенами лотоса:

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Выход: Подается на 2

Ингредиенты:

1/2 литра цельного молока ,
1/3 стакана Маханы (семян лотоса),
1/2 стакана сахара ,
1 ст. л. топленого масла ,
1/2 ч.л. нитей шафрана ,
1 ч.л. порошка кардамона.

Другие Ингредиенты:

1-2 персика / манго, нарезанных кубиками,
1/4 стакана хлебных гренок
1/4 стакана нарезанного кубиками яблока
1/4 стакана гранатовых жемчужин
2 ст. л. измельченных фисташек

Способ приготовления парфе:

На сковороде разогрейте топленое масло и обжаривайте семена лотоса в течение 5 минут.
Взбейте в блендере один раз, чтобы получилась крупная пудра. Отложите в сторону.
Замочите пряди шафрана в столовой ложке молока и отложите в сторону.
Перелейте молоко в кастрюлю с толстым дном. Добавьте пряди шафрана и молотый кардамон.
Варите на слабом огне. Продолжайте регулярно помешивать.
Как только молока станет вдвое меньше, добавьте порошок семян лотоса.
Дайте молоку закипеть, пока оно не загустеет, и периодически помешивайте
Добавьте сахар, тушите сырники 2-3 минуты, а затем выключите огонь.
Дайте фирни полностью остыть. Храните в холодильнике до готовности к подаче.
Разложите по сервировочным бокалам. Посыпьте хлебными гренками, орехами и фруктами.