У нас вы найдете новые кулинарные рецепты, с пошаговым приготовлением, подробные фото приготовления домашних кулинарных блюд. Просто и вкусно с кулинарными рецептами от A-Eda.Ru
Как часто у вас бывает разгрузочный день?
Коментарии
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
eda
как сделать видео популярным????...
26 января 2022 21:50
Спонсоры

Кулинарные рецепты » Десерты » Слоеные трубочки с белково-масляным кремом

Слоеные трубочки с белково-масляным кремом

31 янв 2017, 15:20,
0 комментариев    7 314 Просмотров
Слоеные трубочки с белково-масляным кремом

Слоеные трубочки с нежным белковым кремом — настоящий вкус детства. В любом буфете можно было попробовать эти пирожные. Рецепт десерта из слоеного теста достаточно прост в исполнении, несмотря на необычную форму трубочек.


Вам понадобится для трубочке с кремом:


Готовое слоеное тесто — 250 гр
Яйцо — 3 шт
Сахарная пудра — 200 гр (+дополнительно для посыпки в качестве украшения, по желанию)
Ванильный сахар — 1 пачка
Сливочное масло -150 гр
Лимонный сок -1 ч л


Для выпекания слоеных трубочек понадобятся специальные конусные формы. Вы можете сделать их сами дома из фольги или пекарской бумаги, закрепив края обычным степлером. Желательно делать формы поуже.

Готовим трубочки с кремом:


1)Начнем с трубочек. Если слоеное тесто достаточно толстое, то рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто до толщины 3-4 мм.
2)Из теста вырезаем одинаковые длинные линии толщиной 3-4 см, которые мы и будем наматывать на конусные формы.
3)Далее смазываем формы сливочным маслом и начинаем наматывать наши линии из теста, начиная с уголка, внахлест по окружности конуса.
4)Основную форму на выпекания смазываем маслом и выкладываем наши будущие пирожные в нее.
5)Выпекаем в заранее разогретой духовке до температуры 180 градусов 15-20 минут.
6)Приготовим крем. Отделяем белки от желтков.
7)В глубокую емкость выливаем белки и лимонный сок. Начинаем взбивать миксером.
8)В процессе взбивания добавляем ванильный сахар, сахарную пудру и размягченное сливочное масло небольшими порциями. Взбиваем крем пока он не станет однородным и плотным.
9)Вынимаем из духовки наши трубочки и освобождаем их от форм. Даем немного остыть.
10)В кондитерский мешок (или обычный пакет с обрезанным уголком) помещаем крем и наполняем им наши трубочки. Посыпаем пирожные с помощью сита сахарной пудрой.
11)Ставим пирожные в холодильник на полчаса и подаем к столу.



Приятного аппетита!




Читайте также другие рецепты:

20 май 2018, 15:08    1 679    0
Разнообразие торшеров, их преимущества перед прочими видами светильников....



Если у вас намечаются дружеские посиделки, то попробуйте удивить гостей этими...
  • Онлайн-казино Вулкан
  • Казино Вулкан в Казахстане
  • Пюре из авокадо



  • Похожие кулинарные рецепты:


    Коментарии
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Салатики
    Слышали о селедке под «лисьей шубой»? Если нет, то принимайте наш пошаговый...
  • Рецепт салата из крабовых палочек: советы, история!
  • Салат Цезарь Идеальный классический рецепт
  • Гарниры
    Колканнон – традиционное блюдо ирландской кухни с трехсотлетней историей,...
  • Идеально сваренный молодой картофель
  • Колбаса с пастой на сковороде