У нас вы найдете новые кулинарные рецепты, с пошаговым приготовлением, подробные фото приготовления домашних кулинарных блюд. Просто и вкусно с кулинарными рецептами от A-Eda.Ru
Составляете ли вы список продуктов для магазина?
Коментарии
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
eda
как сделать видео популярным????...
26 января 2022 21:50
Спонсоры

Кулинарные рецепты » Выпечка » Рецепты пирогов » Пирог «Фытыр» с заварным кремом

Пирог «Фытыр» с заварным кремом

03 фев 2017, 14:24,
0 комментариев    4 997 Просмотров
Пирог «Фытыр» с заварным кремом

Фытыр — это нежный египетский десерт из заварного крема. Крем окружают два нежных коржа, а верх украшен сахарной пудрой. Идеальное блюдо, чтобы удивить гостей на чаепитии.

Вам понадобится:
Молоко — 3 стакана (+ 2 ст л для смазки пирога)
Дрожжи свежие — 10 гр
Соль — 1/5 ч л
Сахар — 1 стакан + 1 ст л
Яйцо — 3 шт
Мука — 3.5 стакана
Сливочное масло — 200 гр (для смазки коржей)
Ванильный сахар — 8 гр
Крахмал — 3 ст л
Сахарная пудра — 50 гр (для посыпки)


Приготовление пирога Фытыр:
1)Приготовим тесто. В емкость к 1 яйцу добавляем соль и 1 ст л сахара. Взбиваем до растворения сухих ингредиентов.
2)Добавляем в эту емкость 1 стакан теплого молока.
3)Раскрошим дрожжи в массу и оставляем тесто на 15 минут. Пока что можно оставить сливочное масло нагреваться, оно понадобится нам для смазки коржей, поэтому должно быть мягким.
4)Размешиваем по прошествии времени эту массу и добавляем муку небольшими порциями.
5)Замешиваем тесто.
6)Замешанное тесто делим на 2 равные части.
7)Раскатываем скалкой каждый кусок теста по очереди и смазываем их сливочным маслом.
8)Заворачиваем рулетом раскатанные части теста, затем сворачиваем колбаску в «улитку».
9)Выкладываем «улитки» из теста на присыпанную мукой тарелку, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
10)Приготовим крем. Смешаем в емкости 1 яйцо, 1 стакан сахара, крахмал и ванильный сахар.
11)Перемешиваем и добавляем 2 стакана теплого молока.
12)Ставим крем на небольшой огонь и, постоянно помешивая, провариваем его до загустения.
13)Как только крем загустеет, снимаем с огня и даем немного остыть.
14)Вынимаем тесто из холодильника.
15)Раскатываем первую «улитку» до размера формы.
16)Форму на выпекания выстилаем пекарской бумагой.
17)Укладываем раскатанную «улитку» на дно формы.
18)Выкладываем крем по центру теста в форме.
19)Раскатываем вторую «улитку» до размера формы + 5 сантиметров, чтобы подогнуть эти края под низ первого коржа.
20)Накрываем крем второй частью теста и подгибаем края, как и говорилось, под низ первой части теста.
21)Накалываем слегка вилкой по всей площади верх пирога.
22)1 желток смешиваем с 2 ст л молока и смазываем этой смесью верх пирога.
23)Ставим десерт в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 25- 35 минут.
24)Вынимаем пирог, посыпаем сверху сахарной пудрой с помощью сита, и десерт готов к подаче.



Приятного аппетита!




Читайте также другие рецепты:

30 ноя 2014, 17:23    6 775    0
Ингредиенты: Сливочное масло - 60 г Тушка кролика - 1.5 кг Мелкие шампиньоны - 300 г Белое вино -...



Похожие кулинарные рецепты:

01 фев 2017, 15:01
06 фев 2017, 17:33

Коментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Салатики
Салат из щавеля, шпината и сельдерея для многих станет настоящим открытием....
  • Салат айсберг с мини-сырничками и черри
  • Картофельный салат с креветками и маслинами
  • Супы
    Необычный суп с дамплингами представляет собой куриный бульон, куда мы добавили...
  • Итальянский суп с тортеллини
  • Овощной суп с овсяными хлопьями
  • Десерты
    Оставшиеся две недели лета обещают быть теплыми, а где-то – даже жаркими....
  • Японский десерт моти
  • Клубничное желе
  • Гарниры
    Простая паста в сливочном соусе с колбасой может стать вашим любимым семейным...
  • Макароны с мясной нарезкой, маслинами и помидорами
  • Очень быстрая лапша с карри