A-Eda.ru - это не просто сайт о кулинарии, это ваш надежный компаньон в удовольствии от пищи. Мы стремимся вдохновить вас на новые кулинарные рецепты, помочь вам разнообразить свой рацион и создать незабываемые впечатления в кухне от наших кулинарных рецептов!
Арбуз VS. Дыня! А кому Вы отдадите свой голос? Сделайте Ваш выбор сегодня)
Коментарии
eda
Много советов на ?все для дачи, огорода и ремонта???...
27 января 2024 13:47
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
Спонсоры

Кулинарные рецепты » Салаты » Салаты из птицы » Салат Цезарь Идеальный классический рецепт

Салат Цезарь Идеальный классический рецепт

27 ноя 2023, 11:08,
0 комментариев    187 Просмотров
Салат Цезарь Идеальный классический рецепт

История создания салата Цезарь начинается в 1924 году в ресторане Ceasar's Palace в городе Тихуана, Мексика. Шеф-повар ресторана, Чезаре Кардини, заметил, что в ресторан закупается недостаточно продуктов, чтобы подать обычные блюда. Он был вынужден использовать остатки для создания нового салата.

Таким образом, Чезаре Кардини взял подручные ингредиенты, такие как свежая салатная зелень, хлеб, яйца, пармезан и анчоусы, и смешал их вместе с соусом Цезарь. Для подачи, салат был оформлен кусочками хлеба, яйцом и лимоном.


Салат Цезарь стал невероятно популярным среди посетителей ресторана, и вскоре шеф-повар Чезаре открыл филиалы своего ресторана в других городах США. С течением времени салат Цезарь стал известен по всему миру и стал классическим блюдом итальянской кухни.

Салат Цезарь - это классическое блюдо американской кухни. Вот рецепт, как приготовить этот вкусный и популярный салат:

Ингредиенты для салата Цезарь:


1 головка салата Романо
200 г куриной грудки
100 г хлебных сухариков (крошек)
50 г тертого пармезана
2 зубчика чеснока
2 яичных желтка
4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки свежего лимонного сока
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Шаги приготовления:
  1. Нарежьте куриную грудку на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Дайте остыть немного, а затем нарежьте кусочками.
  2. Отрежьте корки от хлеба и нарежьте его на небольшие кубики. Обжарьте хлебные сухарики на сухой сковороде до золотистого цвета. Дайте остыть.
  3. Приготовьте соус: в миске смешайте яичные желтки, измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
  4. Разорвите салат Романо на небольшие кусочки и положите в большую миску.
  5. Добавьте обжаренную куриную грудку, хлебные сухарики и половину тертого пармезана.
  6. Полейте салат готовым соусом и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.
  7. Посыпьте оставшимся тертым пармезаном.


Ваш салат Цезарь готов! Подайте его сразу после приготовления и наслаждайтесь вкусом этого классического блюда.

Советы для приготовления салата Цезарь:


  1. Используйте свежую салатную зелень, такую как римский салат, который является основой этого салата.
  2. Важно использовать качественные ингредиенты для соуса Цезарь. Это может быть соус, приготовленный дома на основе яиц, пармезана, анчоусов и оливкового масла.
  3. Добавьте кусочки гриллированной курицы или креветок для получения более сытного и питательного салата.
  4. Поставьте яйцо в салатах Цезарь следующим образом: сырое яйцо разломайте на подогретой кастрюле с водой, протушенной на среднем огне, закройте крышкой и готовьте, не поднимая крышку, 5 минут. Коричневый белок или омлеты также варятся 35 минут.
  5. Последним штрихом в приготовлении салата Цезарь является добавление свежих, толченых перекатов. Она добавляет текстуру и вкус к салату.


Наслаждайтесь созданием и отведайте вкус этого классического салата, который был изобретен в такой непринужденной обстановке, и стал одним из самых популярных блюд в мире.




Читайте также другие рецепты:

20 ноя 2022, 11:22    457    0
Это блюдо, что называется, на раз-два-три. Конечно, вы можете замариновать мясо заранее в...



Похожие кулинарные рецепты:

10 янв 2014, 17:33

Коментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Салатики
Классический рецепт салата Мужской каприз с говядиной по достоинству оценит...
  • Салат с куриной печенкой
  • Салат Нептун c морепродуктами
  • Супы
    Классический рассольник с говядиной – традиционный суп для русской кухни. В его...
  • Лучший способ приготовления супа с морковью и кориандром
  • Вкусный суп с фрикадельками
  • Десерты
    Чиа-пудинг на кокосовом молоке с питахайей – одновременно очень красивый и...
  • Брауни из яблок и фиников
  • Американские сливочные пончики с кленовой глазурью
  • Гарниры
    Удивительное сочетание?! Возможно, но это не отменяет гармоничного вкуса всего...
  • Тальятелле альо ольо
  • Тальятелле альо ольо