Мексиканский суп с фасолью - яркое, острое, питательное, необыкновенно полезное блюдо. Оно славится необыкновенной пользой фасоли. Красная фасоль является продуктовым лекарем так, как содержит практически все то, что требуется для жизни и деятельности организма человека.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МЕКСИКАНСКОГО СУПА С ТОФУ

200 г консервированной красной фасоли
180 г твердого тофу
500 мл овощного бульона
1 красный болгарский перец
1 перец чили
1 зубчик чеснока
2 ст. л. томатной пасты
3 ст. л. растительного масла
2 ч. л. паприки
соль
свежемолотый черный перец
сметана для подачи
кинза для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЕКСИКАНСКОГО СУПА С ТОФУ

Шаг 1
Болгарский перец разрежьте вдоль пополам, удалите семена и нарежьте кубиками. Удалите семена из чили, стручок нарежьте тонкими кольцами. Слейте жидкость из банки с фасолью. Измельчите чеснок. Тофу нарежьте кубиками.
Шаг 2
Налейте в кастрюлю 1 ст.л. растительного масла и обжарьте чеснок, сладкий перец и чили 2 мин. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 мин. Влейте овощной бульон, посолите и доведите до кипения. Добавьте фасоль и варите на среднем огне под крышкой 10 мин.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде оставшееся масло и обжарьте тофу до золотистого цвета 5 мин. Переложите из сковороды на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, для удаления излишков масла.
Шаг 4
Разлейте суп по тарелкам, тофу выложите по центру, посыпьте кинзой и подавайте со сметаной.

Теги: фасоль, суп, тофу, фасолевый суп, красная фасоль, мексиканский суп, мексиканский суп

Читайте также другие рецепты:

27 май 2022, 08:36 1 729 0

Как выбрать крыжовник

Один из самых известных плодовых кустарников, который известен нам с самого детства — крыжовник....

Как ухаживать за кожей весной

Весна в самом разгаре, и нам хочется выглядеть свежими и ухоженными, а кожу...

Седьмой день Масленицы. Что нужно делать в Прощеное воскресенье?

Пирог с яйцами и зеленым луком

Как правильно заказывать суши и роллы, чтобы не отравиться