A-Eda.ru - это не просто сайт о кулинарии, это ваш надежный компаньон в удовольствии от пищи. Мы стремимся вдохновить вас на новые кулинарные рецепты, помочь вам разнообразить свой рацион и создать незабываемые впечатления в кухне от наших кулинарных рецептов!
Есть ли у Вас аллергия на продукты?
Коментарии
eda
Много советов на ?все для дачи, огорода и ремонта???...
27 января 2024 13:47
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
Спонсоры

Кулинарные рецепты » Выпечка » Закусочный кекс

Закусочный кекс

16 янв 2022, 22:16,
0 комментариев    897 Просмотров
Закусочный кекс


Закусочные кексы в этом смысле - беспроигрышный вариант! Да и просто для летнего завтрака или ужина они хороши!

Ингредиенты:
100 г масло 82,5%
50 г творожного сыра
165 г сухой глюкозы

110 г муки
55 г кукурузного крахмала
110 г яиц
3,5 г разрыхлителя
3,3 г соли базилик по вкусу
100 г вяленых томатов
10 г черного кунжута
150 г сыра пармезан кубиками
50 г лука
100 г рубленых орехов (у меня грецкий орех)


Приготовление:

Рецепт рассчитан на 2 кекса. Я делала 1 кекс на половину ингредиентов
Выпекать этот кекс в больших формах не рекомендуется. Из этого количества получается 2 готовых кекса весом 400 г.

Растопить сливочное масло, и соединить его с творожным сыром. Смешать яйца с сухой глюкозой в порошке. Добавить масло с творожным сыром, добавить соль и специи. Добавить масло и сыр. Просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Сухие ингредиенты сразу же ввести в тесто. Добавить начинку. Выложить 300 г кекса на форму, сделать надрез с помощью скребка, смоченного жидким маслом. Выпекать при 170°С около 30-35 минут.
Срок хранения 60-90 дней в морозилке. 10-12 дней в холодильнике в пленке. 3-5 дней при комнатной температуре 18-20 градусов в пергаменте.




Читайте также другие рецепты:

13 окт 2014, 12:06    4 356    0
Каждое воскресное утро, моя мама и я привык вставать рано и делать эти замечательные вафли. Этот...



6 июля во всем мире отмечается Международный день поцелуев. Предлагаем отметить...
  • Леденцы на палочке
  • Запеченные яйца и помидоры
  • Салат "Карусель"



  • Похожие кулинарные рецепты:

    27 сен 2018, 19:30

    Коментарии
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Салатики
    Прекрасный весенний салат, который всем нам знаком с детства – зеленый лук,...
  • Салат из молодой капусты с карри-свининой
  • Капустный салат с кокосово-кунжутной заправкой
  • Супы
    Картофельный суп-пюре с курицей, гренками и сыром — вкусное первое блюдо...
  • Картофельный суп с фрикадельками
  • Постные щи из молодой капусты
  • Десерты
    Нежное лакомство с ореховым вкусом плюс яркий крем с желе — это и есть...
  • Чиа-пудинг на кокосовом молоке с питахайей
  • Брауни из яблок и фиников
  • Гарниры
    Удивительное сочетание?! Возможно, но это не отменяет гармоничного вкуса всего...
  • Тальятелле альо ольо
  • Тальятелле альо ольо