|
Рецепты
«Ласточкины гнёзда» – вкуснятина из фарша, часто делаю вместо котлет (реально очень вкусные, мягкие и сочные) Очень простой и хороший рецепт, которым пользуюсь уже много лет. По сравнению с жаркой классических котлет на сковороде, очень удобно поставить в духовку и забыть о блюде на полчаса. «Гнёздышки» получаются очень нежными и сочными. Вкуснее всего брать смешанный фарш свинина + говядина. Начинку можно менять на свой вкус (добавить, например, сладкий перец, грибы, мягкий сыр и пр.). Что потребуется: 0,5 кг мясного фарша; 2 яйца; 2 ломтика батона; молоко для пропитки батона; 80-100 г сыра; 1-2 помидора; 1 луковица; 3 зубчика чеснока; соль, перец, зелень – по вкусу; кетчуп, майонез – по вкусу. Приготовление: Белый хлеб замачиваем в небольшом количестве молока. К фаршу добавляем яйца, измельченную зелень и чеснок, размоченный хлеб.  Хорошо вымешиваем, солим и перчим по вкусу. Формируем небольшие лепешки из фарша, выкладываем их на противень с бумагой. Далее немного смазываем кетчупом. Кладем на каждую лепешку по колечку лука. Далее сверху немного майонеза. Потом кладем по кружку помидора + снова капелька майонеза. Сверху размещаем тонкий ломтик сыра и немного вдавливаем начинку в фарш ладонями. Отправляем противень в разогретую духовку на средний уровень. Запекаем примерно 30-35 минут при 180 С.  Готово! При подаче украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита! |
Добавил eda 18-12-2020, 13:01
Просмотров: 229
КОММЕНТАРИИ