0 комментариев 4 713 Просмотров
Если собрать много вкусных ингредиентов вместе, точно получится вкусное блюдо. Это правило не всегда работает, если вспомнить детскую сказку про компот, но в случае с нашим салатом результат получается гарантированно хорошим. Вы можете выбрать практические любые мясные продукты на свой вкус – добавить в
салат вареный язык или буженину, заменить сыровяленую колбасу полукопченой, важно, чтобы хотя бы один из вкусов был ярким и запоминающимся.
ИНГРЕДИЕНТЫ500 г мелкого картофеля
300 г вареной говядины
5 стеблей зеленого лука
маленький пучок укропа
3 маринованных огурчика
1 ст. л. каперсов
100 г майонеза
3 ст. л. сметаны
2 ст. л. уксуса из белого вина
1,5 ст. л. сливочного хрена
соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1Картофель вымойте щеткой и выложите в широкую кастрюлю с кипящей соленой водой. Уменьшите огонь до среднего и варите до готовности, 20 мин. Слейте воду, немного остудите
картофель, а затем очистите. Нарежьте крупными дольками и оставьте до полного остывания.
Шаг 2Говядину нарежьте тонкими ломтиками, а затем широкой соломкой. Тонко нарежьте зеленый лук и укроп. Маринованные
огурчики нарежьте маленькими кубиками. Каперсы порубите.
Шаг 3Для заправки смешайте майонез, сметану, уксус и хрен, добавьте каперсы и маринованные
огурцы, перемешайте.
Шаг 4Смешайте в большой миске
картофель,
говядину и укроп, полейте заправкой, приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 1 ч. Перед подачей посыпьте
салат зеленым луком.
