У нас вы найдете новые кулинарные рецепты, с пошаговым приготовлением, подробные фото приготовления домашних кулинарных блюд. Просто и вкусно с кулинарными рецептами от A-Eda.Ru
«Никакого сладкого! Съешь сначала суп!» - говорила нам бабушка Что выбираем: борщ или щи?
Коментарии
eda
как сделать видео популярным????...
26 января 2022 21:50
eda
?Творожная запеканка в духовке???...
12 января 2022 20:56
Спонсоры

Кулинарные рецепты » Супы » Голландский овощной суп с телятиной

Голландский овощной суп с телятиной

26 фев 2022, 12:43,
0 комментариев    378 Просмотров
Голландский овощной суп с телятиной


Имеет смысл сразу варить большое количество бульона – например, в два раза больше, чем нужно по рецепту, – и вторую половину заморозить для следующего раза, это сильно экономит время.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОВОЩНОГО СУПА


1 упаковка телячьих ребрышек для первых блюд
1 кочанчик брокколи
200 г замороженного зеленого горошка
1 крупная морковка
1 средняя луковица
1 средний стебель лука-порея
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. смеси перцев горошком
соль
свежемолотый черный перец


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОВОЩНОГО СУПА


Шаг 1
Положите телятину

Положите телятину в кастрюлю с 2,5 л холодной питьевой воды, доведите на сильном огне до кипения, посолите, убавьте огонь до слабого, снимите пену.
Шаг 2
Тщательно промойте зеленую часть порея, крупно нарежьте и добавьте к телятине вместе с разрезанной на четвертинки луковицей и перцем горошком. Варите на минимальном огне 2 ч.
Шаг 3
Очистите морковь и нарежьте кубиками со стороной

Очистите морковь и нарежьте кубиками со стороной 1 см. Белую часть порея разрежьте вдоль пополам, промойте от песка, нарежьте тонкими полукольцами. Брокколи разберите на мелкие соцветия. Обжарьте порей и морковь в оливковом масле, 10 мин.
Шаг 4
Процедите бульон. Удалите из телятины косточки, мясо нарежьте средними кусочками, верните в бульон. Добавьте порей и морковь. Доведите до кипения, варите 5 мин.
Шаг 5
Добавьте брокколи

Добавьте брокколи, варите 5 мин. Всыпьте горошек, дайте супу снова закипеть и выключите огонь. Посолите суп, поперчите, закройте крышкой и дайте настояться 5–7 мин., после чего подавайте с ломтиком лимона.




Читайте также другие рецепты:

27 мар 2019, 20:22    1 594    0
Предлагаю приготовить вкусный, обалденный кекс с шоколадом. Рассмотрим лучшие способы готовки...



Состав: 300 г миндаля 1 яйцо 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара...
  • Салат с курицей, перцем и морковью
  • Манты
  • Нежнейшие заварные блинчики



  • Похожие кулинарные рецепты:


    Коментарии
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Супы
    Не отказывайтесь от супов летом. Пусть они будут, только без суеты вокруг плиты...
  • Свекольник с курицей
  • Классический холодный свекольник
  • Десерты
    Перед вами восхитительный торт, который вы приготовите меньше чем за полчаса. С...
  • Клубничный гаспачо
  • Сырники из творожной массы с изюмом
  • Гарниры
    Если у вас в холодильнике есть любые остатки запеченного, жареного или вареного...
  • Очень быстрая лапша с карри
  • Фаршированный картофель с овощной начинкой