0 комментариев 10 841 Просмотр
Тесто дрожжевое слоеное покупное.
Начинка:Печень говяжья-500гр
Морковь-1 большая
Лук-2 шт
Сливочное масло для жарки
соль, перец по вкусу
мускатный орех по вкусу
Печень , лук,
морковь порезать на средние кусочки. Обжарить на сливочном масле 7-10 минут.
Добавить 200мл бульона или кипятка, накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 15. соль, перец по вкусу.
Остудить , прокрутить в мясорубке.
Из теста раскатать тонкие лепешки, на середину выложить
фарш, защипить края.Уложить на смазанный противень ,смазать желтком. выпекать минут 30-40 до румяной корочки.
