Закуска из картофеля с сельдью

Картофель с добавлением сельди - это превосходная закуска, которая станет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Для приготовления этого блюда потребуется приготовить картофель (сваренный картофель с добавлением масла) и добавить к нему нарезанную сельдь.

Сельдь придаст картофелю не только аромат, но и неповторимый вкус морского продукта. Такая закуска отлично подойдет к разным видам мяса, птицы или рыбы, а также может быть использована как самостоятельное блюдо на завтрак или ланч. Попробуйте приготовить картофель с сельдью и удивить своих гостей оригинальным сочетанием вкусов!


ИНГРЕДИЕНТЫ НА 25 ПОРЦИЙ

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКУСКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СЕЛЬДЬЮ

Шаг 1

Свеклу положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить 1 ч. Картофель отварить в мундире, 30–35 мин. Слить воду, овощи остудить.

Шаг 2

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, положить в миску, добавить 1 ст. л. воды, уксус и щепотку сахара. Отставить мариноваться, 20–30 мин.

Шаг 3

Свеклу очистить, нарезать произвольными кусками и измельчить в блендере в пюре. Добавить майонез по вкусу и перемешать. Картофель очистить и нарезать кружками толщиной не более 1 см. Филе сельди нарезать ломтиками. На кружки картофеля выложить по 0,5 ст. л. свекольного пюре, ломтик сельди и украсить сверху маринованным луком.