В России ожидают снижения цен на горбушу и красную икру

По словам Ильи Шестакова, главы Росрыболовства, удачная лососевая путина и большие объемы добычи рыбы в нашей стране в этом году способны привести к снижению стоимости горбуши и красной икры.

В ведомстве заявили, что цена на горбушу у рыбаков уже снизилась примерно в 1,5 раза. В рамках лососевой путины выловлено действительно много рыбы, теперь нужно ждать реакции ритейлеров и корректировки цен. На фоне хорошего вылова вырос и объем производства. Благодаря этому икра горбуши также должна стать доступнее.

В Росрыболовстве уточнили, что с начала 2023 года объем производства лососевой икры превысил 21 тысячу тонн (в 2,7 раза больше, чем годом ранее). При этом в январе-сентябре 2021 года этот показатель составил 20,6 тысячи тонн. Ежегодный спрос на красную икру в РФ оценивают в 16-17 тысяч тонн.