 Время приготовления: 40 минут Количество: 2–3 порции Ингредиенты: Чечевица (черная) — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Сахар (мелкий) — 2 ч. л. Морковь — 2 шт. Оливковое масло — 3 ст. л. Бульон — 100 мл Уксус бальзамический — 45 мл Тимьян — 3-4 веточки Соль по вкусу Перец по вкусу Приготовление: 1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте до мягкости лук и чеснок. Добавьте морковь и тушите, помешивая, 3 минуты. 2. Добавьте чечевицу, сахар и влейте бульон. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20–25 минут до мягкости чечевицы, время от времени помешивая. 3. Добавьте тимьян, бальзамический уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте и прогрейте все вместе. Кисло-сладкая чечевица готова! Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе, птице или свинине. Автор рецепта: Виктория Попин Приятного аппетита! |
КОММЕНТАРИИ