A-Eda.ru - это не просто сайт о кулинарии, это ваш надежный компаньон в удовольствии от пищи. Мы стремимся вдохновить вас на новые кулинарные рецепты, помочь вам разнообразить свой рацион и создать незабываемые впечатления в кухне от наших кулинарных рецептов!
«Никакого сладкого! Съешь сначала суп!» - говорила нам бабушка Что выбираем: борщ или щи?
Коментарии
eda
Много советов на ?все для дачи, огорода и ремонта???...
27 января 2024 13:47
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
Спонсоры

Кулинарные рецепты » Супы » Суп из красной чечевицы с карамельным луком

Суп из красной чечевицы с карамельным луком

04 дек 2019, 08:22,
0 комментариев    1 767 Просмотров
Суп из красной чечевицы с карамельным луком

Очень вкусный и полезный суп из чечевицы со вкусным карамельным луком, всем советую его попробовать!


Ингредиенты на 4 порции:
2 ст. л. оливкового масла
4 луковицы коричневого цвета, тонко нарезанные
2 чайные ложки молотого тмина
2 чайные ложки измельченного кориандра
2 зубчика чеснока, измельченные
2 картофелины, очищенные, нарезанные
1 ст. л. порошка растительного сырья
2 стакана (400 г) красной чечевицы, промытые
1/4 стакана листьев кориандра
1 ст. л. Пепиты (семена тыквы)


Приготовление:

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и варите, периодически помешивая, в течение 15 минут или до тех пор, пока лук не будет карамелизирован. Зарезервируйте половину луковицы в миске.

Добавьте в кастрюлю тмин, молотый кориандр и чеснок и варите, помешивая, в течение 1 минуты или до аромата. Добавьте картофель, 3 1/2 стакана (875 мл) воды и бульонного порошка и доведите до кипения. Варить, накрыть крышкой, в течение 10 минут или до готовности картофеля.

Добавить чечевицу и довести до кипения. Варить, накрыть крышкой, в течение 6-8 минут или до тех пор, пока чечевица не станет нежной. Снять с огня. Используйте блендер, чтобы тщательно смешать суп до однородной массы.
Добавьте листья кориандра и Пепиты к зарезервированному луку. Подавайте суп, посыпанный смесью кориандра.

Приятного аппетита!




Читайте также другие рецепты:

02 ноя 2014, 16:11    6 075    0
Количество порций: 8 Ингредиенты: Куриное филе ( у меня индейка) - 3 шт. Яйцо - 1 шт. Пекинская...



Похожие кулинарные рецепты:


Коментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Салатики
Куриная печенка – продукт, к которому редко относятся нейтрально. Она либо...
  • Салат Нептун c морепродуктами
  • Салат из кальмаров с луковой заправкой
  • Супы
    Классический рассольник с говядиной – традиционный суп для русской кухни. В его...
  • Лучший способ приготовления супа с морковью и кориандром
  • Вкусный суп с фрикадельками
  • Десерты
    Чиа-пудинг на кокосовом молоке с питахайей – одновременно очень красивый и...
  • Брауни из яблок и фиников
  • Американские сливочные пончики с кленовой глазурью
  • Гарниры
    Удивительное сочетание?! Возможно, но это не отменяет гармоничного вкуса всего...
  • Тальятелле альо ольо
  • Тальятелле альо ольо