0 комментариев 51 Просмотр
Сочный и ароматный
салат из
тыквы с кальмарами - идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным и полезным блюдом. В этой статье вы узнаете, как приготовить это великолепное сочетание
овощей и морепродуктов, которое не только удовлетворит ваш аппетит, но и обогатит ваш организм важными питательными веществами. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ300 г мякоти
тыквы
200 г кальмаров
3 кисло-сладких яблока
сок половины лимона
2 свежих огурца
40-50 г очищенных грецких
орехов125 мл натурального йогурта
1-2 ст. л. жидкого мёда
свежемолотый черный перец
соль
Рецепт приготовления салата из тыквы с кальмарами
Шаг 1Прежде всего нужно подготовить тыкву, очистив ее и нарезав соломкой. Кальмаров тоже необходимо вымыть и нарезать соломкой. Поместите кальмары в одну емкость, а тыкву - в другую, залейте кипятком так, чтобы вода лишь покрывала продукты. Накройте крышками и оставьте на 25-30 минут.
Шаг 2Вымойте яблоки, разрежьте их на четвертинки и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки соломкой, положите их в блюдо с высокими бортами. Сбрызните немного лимонного сока, перемешайте, закройте крышкой и дайте настояться.
Шаг 3Слейте цедру с лимона. Мелко нарежьте грецкие
орехи ножом.
Шаг 4Сложите нарезанные яблоки и
огурцы в большую миску. Добавьте распаренные кальмары и тыкву, посолите по вкусу и перемешайте. В миксере смешайте йогурт, мед и оставшийся лимонный сок. Добавьте цедру лимона и грецкие орехи. Полейте
салат этим соусом и хорошо перемешайте.
КСТАТИДля более оригинального вкуса можно запечь тыкву в духовке, а кальмары быстро обжарить по соломкой с немного оливкового масла. Главное, не переусердствуйте с морепродуктами, чтобы они не стали жесткими.
