Соус можно хранить в холодильнике несколько дней и при необходимости его можно "разогреть" в микроволновке.. Кстати, при охлаждении соус превратится в шоколадно-ореховую пасту, которую можно мазать на бутерброды.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА К БЛИНАМ

150 г грецких орехов
100 г горького шоколада (70% какао)
150 мл жирных сливок
100 г коричневого сахара
50 г сливочного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСА К БЛИНАМ

Шаг 1
Обжарьте орехи в духовке при 150 С, 10 мин, время от времени помешивая. Затем сразу же сложите горячими в кухонное полотенце и энергично потрите, чтобы удалить шелуху. Аккуратно выньте орехи из полотенца на доску и мелко порубите.
Шаг 2
Растопите масло в сотейнике, добавьте сахар и 80 мл воды, доведите до кипения, помешивая, всыпьте орехи, готовьте 3 мин., снимите с огня.
Шаг 3
В отдельном сотейнике разогрейте сливки, растопите в них наломанный на кусочки шоколад, добавьте в сотейник с орехами, перемешайте. Подавайте теплым, к блинам.

Теги: шоколад, горький шоколад, соус к блинам, грецкие орехи, блюда с грецкими орехами

Читайте также другие рецепты:

04 мар 2013, 08:35 4 771 0

Флорентийская паста с креветками

Состав: Паста Феттучини 250 г Сливочное масло 2 ст. л. Креветки очищенные 450 г Чеснок 2 зуб. Перец...

Авокадо во фритюре

Мало кто пробовал жареное авокадо. А ведь это невероятно вкусно. Мякоть...

Вкусный куриный суп с сырными рулетиками

Хоткейки (блинчики)

Лучший способ приготовления супа с морковью и кориандром