|
Супы –
Суп с сырными шариками Ингредиенты: вода или куриный бульон - 3 литра болгарский перец луковица картофель - 3-4 шт. морковь пучок зелени сыр - 100 граммов яйцо слив. масло - 70 гр. мука - 100 гр. перец, соль Приготовление: 1.Сыр потереть на мелкой терке. 2.Добавить масло, яйцо и перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Убрать его на 30 минут в холодильник. 3.Порезать мелко лук и перец, морковь потереть на крупной терке. 4.Овощи можно обжарить по желанию и добавить в кипящую воду (бульон). Почистить и нарезать кубиками картофель, тоже добавить в бульон. 5.Посолить по вкусу, варить 20 минут. В это время скатать из теста шарики. 6.Порубить зелень, добавить шарики и зелень в суп. Варить 10 минут на небольшом огне. |
КОММЕНТАРИИ