A-Eda.ru - это не просто сайт о кулинарии, это ваш надежный компаньон в удовольствии от пищи. Мы стремимся вдохновить вас на новые кулинарные рецепты, помочь вам разнообразить свой рацион и создать незабываемые впечатления в кухне от наших кулинарных рецептов!
Арбуз VS. Дыня! А кому Вы отдадите свой голос? Сделайте Ваш выбор сегодня)
Коментарии
eda
Много советов на ?все для дачи, огорода и ремонта???...
27 января 2024 13:47
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
Спонсоры

Кулинарные рецепты » Вам будет интересно » День любителей чеснока: когда отмечают, история и суть праздника

День любителей чеснока: когда отмечают, история и суть праздника

09 окт 2023, 10:17,
0 комментариев    153 Просмотра
День любителей чеснока: когда отмечают, история и суть праздника

Сегодня, 6 октября, праздничный день для всех почитателей чеснока. Семь тысяч лет это растение успешно применяют в кулинарии, медицине и магии.

Считается, что чеснок пришел к нам из Средней Азии. Разведением этого целебного растения занимались в Афганистане, Пакистане, Туркменистане, Узбекистане. Артефакты свидетельствуют о популярности чеснока в Древней Греции, Египте и Риме. В гробнице Фараона археологи находили засохшие чесночные головки.


Первые упоминания о чесноке на территории России встречаются в летописях XIII века. Древнерусские травники применяли целебное растение при бессоннице, отеках, простуде и ревматизме. Лечили цингу и облысение. В XII веке при некоторых аптеках засевали чесноком и лечебными травами целые огороды.

Лечебные свойства чеснока


В чесноке много витамина С и витаминов группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9). Богато растение и микроэлементами - калий, кальций, селен, магний, цинк, фосфор, железо и другими.

Остроту чесноку придает аллицин, который образуется при раздавливании зубчика. Это вещество обладает фунгицидным и бактерицидным действием.

Лечебные свойства чеснока признаны не только народной медициной, но и официальной.

«Чеснок регулирует сердечно-сосудистую систему. Убирает, так сказать, плохой холестерин, делает стенки сосудов эластичными. Снимает нагрузку с сердечной мышцы. Укрепляет и иммунную систему. Ни для кого уже не секрет, что чеснок часто используют при заболеваниях верхних дыхательных путей, ОРЗ, гриппа», - говорит ведущий специалист Управления Роспотребнадзора по Тамбовской области Владимир Демин.

Многолетняя практика показала, что чеснок успешно применяют в следующих случаях:
  • предотвращает развитие раковых клеток. Аллицин, содержащийся в чесноке, выводит свободные радикалы, которые могут провоцировать неправильное развитие клеток;
  • улучшает секрецию желез желудка, стимулирует выделение желудочного сока. Ускоряет обмен веществ в организме. Подавляет патогенную микрофлору кишечника. Чесноком успешно лечат колиты, метеоризм и запоры;
  • оздоравливает сосуды и всю сердечно-сосудистую систему. За счет снижения уровня холестерина стенки сосудов становятся пластичными. Снижается риск образования тромбов и инфарктов. Улучшается кровообращение;
  • восстанавливает клетки печени. Способствует оттоку желчи и препятствует образованию камней.

И это далеко не полный перечень полезных свойств чеснока. Его целебное воздействие на наш организм трудно переоценить.

6 октября, в день любителей чеснока, есть возможность лишний раз вспомнить об этом уникальном растении и скушать пару зубчиков для профилактики.




Читайте также другие рецепты:

17 мар 2024, 09:34    148    0
Конечно, самая вкусная уха может быть сварена только на природе. Но, к сожалению, не у всех и не...



Похожие кулинарные рецепты:


Коментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Салатики
Свекла по-корейски — своеобразная вариация на тему знаменитой морковки. А...
  • Салат Мимоза на 8 марта
  • Салат с консервированной скумбрией и спаржей
  • Супы
    Постный борщ с фасолью и грибами настолько хорош, что его можно готовить и есть...
  • Щучья уха с блинчиками
  • Суп из куриной голени с картошкой
  • Десерты
    Нежное лакомство с ореховым вкусом плюс яркий крем с желе — это и есть...
  • Чиа-пудинг на кокосовом молоке с питахайей
  • Брауни из яблок и фиников
  • Гарниры
    Удивительное сочетание?! Возможно, но это не отменяет гармоничного вкуса всего...
  • Тальятелле альо ольо
  • Тальятелле альо ольо