 Мясные шарики можно заготовить впрок и заморозить. Для этого положите шарики на тарелку, застеленную пищевой пленкой, и поставьте в морозильник. Когда шарики замерзнут, пересыпьте их в контейнер или плотный пакет. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г картофеля 200 г помидоров черри 2 средних помидора (или 100 г рубленых помидоров в с/с) 2 средние морковки 1 большой красный сладкий перец 1 баклажан 1 большая красная сладкая луковица 1 маленький пучок кинзы оливковое масло соль, свежемолотый черный перец Для шариков: 500 г фарша из говядины или баранины 1 средняя луковица 2 средних помидора 5–8 веточек кинзы 1 ч. л. молотого кориандра соль, свежемолотый черный перец Время готовки: 1 ч 10 мин ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Фото приготовления рецепта: Мясные шарики с овощами, шаг №1 Для мясных шариков очистите и мелко нарежьте лук, порубите кинзу. Помидоры натрите на терке, кожицу выбросите. Смешайте фарш с луком, помидорами и зеленью, добавьте кориандр, посолите и поперчите. Хорошо вымешайте. Шаг 2  Мокрыми руками сформируйте шарики диаметром 3 см. Шаг 3 Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте маслом просторную форму для запекания с бортиками. Шаг 4  Очистите овощи. Помидоры нарежьте маленькими кубиками, лук – перьями, картофель – не очень крупными дольками, перец и баклажан – крупными кубиками. Помидоры черри разрежьте пополам. Шаг 5 Фото приготовления рецепта: Мясные шарики с овощами, шаг №5 На дно формы выложите нарезанные кубиками помидоры (или рубленые помидоры, если используете). Затем положите мясные шарики. Вокруг разложите остальные овощи, посолите и поперчите. Последним слоем выложите помидоры черри. Шаг 6  Сбрызните овощи оливковым маслом, накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 20 мин. Затем снимите фольгу и продолжайте запекать еще 20–30 мин., до готовности. Подавайте, посыпав кинзой. |
ПОПУЛЯРНОЕ
Последние темы на форуме
ОПРОС
Вы расцениваете еду как -
ОБЛАКО ТЕГОВ
Интересное
Спонсоры
|
|