A-Eda.ru - это не просто сайт о кулинарии, это ваш надежный компаньон в удовольствии от пищи. Мы стремимся вдохновить вас на новые кулинарные рецепты, помочь вам разнообразить свой рацион и создать незабываемые впечатления в кухне от наших кулинарных рецептов!
Составляете ли вы список продуктов для магазина?
Коментарии
eda
Много советов на ?все для дачи, огорода и ремонта???...
27 января 2024 13:47
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
Спонсоры

Кулинарные рецепты » Рецепты » Окорок с квашеной капустой в горшочке

Окорок с квашеной капустой в горшочке

13 ноя 2024, 09:59,
0 комментариев    46 Просмотров
Окорок с квашеной капустой в горшочке

Это очень, очень вкусная еда в старом русском стиле. Свиной окорок, медленно запекаясь при низкой температуре, пропитывает своими соками капусту, а та, в свою очередь, мясо. Тимьян с чесноком создают приятный аромат. Результат получается просто божественный. Чем толще стенки горшка или другой посуды, в которой вы готовите это блюдо, тем лучше результат. Кстати, можно приготовить это блюдо заранее и заморозить порциями. При размораживании вкус сохраняется абсолютно без изменений. Это идеальное блюдо для любителей крепких и насыщенных вкусов, которые любят сочетание мягкого мяса и ароматной капусты. Угощение, которое невозможно забыть!


ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
800 г мякоти свиного окорока
500 г квашеной капусты
2 крупные луковицы (400 г)
8 зубчиков чеснока (40 г)
4 веточки тимьяна (4 г)
40 мл растительного масла
соль
свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления окорок с квашеной капустой в горшочке


Шаг 1
мякоти свиного окорока

Нарежьте мясо на 4 примерно одинаковых куска, приправьте солью и перцем со всех сторон, заверните пленкой и оставьте в тепле на 1 час.

Шаг 2
лук и нарежьте тонкими полукольцами

Почистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Мелко нарежьте чеснок.

Шаг 3
Обжарьте мясо

Обжарьте мясо со всех сторон на растительном масле до золотистой корочки, выложите на тарелку. В той же сковороде обжарьте лук с чесноком до мягкости, примерно 7-10 минут.

Шаг 4
Промойте капусту холодной водой

Разогрейте духовку до 140°C. Блюдо можно приготовить в одном большом горшке или чугунной посуде, либо в 4 порционных горшочках. Отмойте капусту под холодной водой, обсушите. Смешайте капусту с луком, чесноком и тимьяном. Выложите обжаренное мясо в горшок или горшочки, затем добавьте капусту.

Шаг 5
Закройте посуду крышкой

Плотно закройте посуду крышкой (можно завернуть стык крышки и краев фольгой). Выпекайте капусту со свининой в разогретой духовке на протяжении 2 часов. Подавайте горячим.




Читайте также другие рецепты:

24 июл 2014, 18:07    7 701    0
Чимичурри - национальный аргентинский соус, который подается к запеченному на гриле мясу. Этот...



Похожие кулинарные рецепты:

19 мар 2022, 08:37
30 авг 2021, 09:59

Коментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Салатики
Салат с беконом и картофелем – отличный выбор для ценителей насыщенной и...
  • Острый салат из моркови и яблок с арахисом
  • Теплый салат из обжаренного сладкого перца и семечек
  • Супы
    Благодаря своим ярко-зеленым соцветиям, суп с брокколи и курицей превращается в...
  • Гречневый суп с курицей и картошкой
  • Грибной суп с плавленым сыром
  • Десерты
    Рецепт мороженого в арбузе объединяет два самых любимых летних ингредиента....
  • Клубничный суп
  • Конвертики с абрикосами
  • Гарниры
    Сливочная паста с кабачками подойдет для обеда или ужина. Плотный сливочный...
  • Запеченная картошка в хрустящей корочке
  • Гречневая каша с лососем и оливковым маслом