A-Eda.ru - это не просто сайт о кулинарии, это ваш надежный компаньон в удовольствии от пищи. Мы стремимся вдохновить вас на новые кулинарные рецепты, помочь вам разнообразить свой рацион и создать незабываемые впечатления в кухне от наших кулинарных рецептов!
Составляете ли вы список продуктов для магазина?
Коментарии
eda
Много советов на ?все для дачи, огорода и ремонта???...
27 января 2024 13:47
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
Спонсоры

Кулинарные рецепты » Вам будет интересно » Скоро мы будем есть испанский сыр, сделанный в России

Скоро мы будем есть испанский сыр, сделанный в России

16 мар 2022, 13:53,
0 комментариев    450 Просмотров
Скоро мы будем есть испанский сыр, сделанный в России


В России началось экспериментальное производство нового вида сыров типа Манчего. Технология была разработана в конце февраля нынешнего года вместе с испанскими специалистами, специально приезжавшими в нашу страну.


Заняться производством сыров, похожих на знаменитый испанский сорт Манчего, который упоминается Сервантесом в "Дон Кихоте", намерена российская компания "Кабош". Совместно с испанскими технологами разработана линейка из 4 видов таких сыров. Для неё будут использоваться особые заквасочные культуры, которые после 3-6 месяцев созревания придают сырам пикантный вкус с насыщенным послевкусием. Чем больше срок выдержки, тем насыщеннее вкус и аромат сыра.

“Только через 3 месяца мы сможем оценить сыр на раннем сроке созревания, а максимальное раскрытие вкуса ожидаем через 6 месяцев. После этого скорректируем рецепт, еще раз проведем экспериментальные выработки и только тогда запустим в промышленное производство. Процесс не быстрый, поэтому планируем выпуск новой линейки на конец 2022 или первый квартал 2023 года”, – рассказыл президент ГК «Кабош» Дмитрий Матвеев.

Он также пообещал, что недавняя приостановка маркировок молочно-сырной продукции благоприятно скажется на ценах. Маркировки дорого обходились производствам, поднимая стоимость производства, и соответственно, цены на 5-7%.




Читайте также другие рецепты:

19 авг 2019, 21:23    1 163    0
Красная смородина – ягода не только вкусная, но и полезная. Как и у многих других фруктов, ее...



Похожие кулинарные рецепты:


Коментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Салатики
Свекла по-корейски — своеобразная вариация на тему знаменитой морковки. А...
  • Салат Мимоза на 8 марта
  • Салат с консервированной скумбрией и спаржей
  • Супы
    Постный борщ с фасолью и грибами настолько хорош, что его можно готовить и есть...
  • Щучья уха с блинчиками
  • Суп из куриной голени с картошкой
  • Десерты
    Нежное лакомство с ореховым вкусом плюс яркий крем с желе — это и есть...
  • Чиа-пудинг на кокосовом молоке с питахайей
  • Брауни из яблок и фиников
  • Гарниры
    Удивительное сочетание?! Возможно, но это не отменяет гармоничного вкуса всего...
  • Тальятелле альо ольо
  • Тальятелле альо ольо