У нас вы найдете новые кулинарные рецепты, с пошаговым приготовлением, подробные фото приготовления домашних кулинарных блюд. Просто и вкусно с кулинарными рецептами от A-Eda.Ru
Как вы относитесь к вегетарианству?
Коментарии
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
eda
как сделать видео популярным????...
26 января 2022 21:50
Спонсоры

Кулинарные рецепты » Вам будет интересно » Скоро мы будем есть испанский сыр, сделанный в России

Скоро мы будем есть испанский сыр, сделанный в России

16 мар 2022, 13:53,
0 комментариев    229 Просмотров
Скоро мы будем есть испанский сыр, сделанный в России


В России началось экспериментальное производство нового вида сыров типа Манчего. Технология была разработана в конце февраля нынешнего года вместе с испанскими специалистами, специально приезжавшими в нашу страну.

Заняться производством сыров, похожих на знаменитый испанский сорт Манчего, который упоминается Сервантесом в "Дон Кихоте", намерена российская компания "Кабош". Совместно с испанскими технологами разработана линейка из 4 видов таких сыров. Для неё будут использоваться особые заквасочные культуры, которые после 3-6 месяцев созревания придают сырам пикантный вкус с насыщенным послевкусием. Чем больше срок выдержки, тем насыщеннее вкус и аромат сыра.

“Только через 3 месяца мы сможем оценить сыр на раннем сроке созревания, а максимальное раскрытие вкуса ожидаем через 6 месяцев. После этого скорректируем рецепт, еще раз проведем экспериментальные выработки и только тогда запустим в промышленное производство. Процесс не быстрый, поэтому планируем выпуск новой линейки на конец 2022 или первый квартал 2023 года”, – рассказыл президент ГК «Кабош» Дмитрий Матвеев.

Он также пообещал, что недавняя приостановка маркировок молочно-сырной продукции благоприятно скажется на ценах. Маркировки дорого обходились производствам, поднимая стоимость производства, и соответственно, цены на 5-7%.




Читайте также другие рецепты:

15 янв 2014, 14:09    6 033    0
[center] Ингредиенты: ? батон или белый хлеб, ? майонез 100 гр. ? помидоры 2 шт. ? твердый сыр 100...



Авокадо, фаршированное крабовым салатом - прекрасная закуска для праздничного...
  • Баклажановый дип с домашней тхиной
  • Домашний тархун
  • Семейный кризис



  • Похожие кулинарные рецепты:


    Коментарии
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Салатики
    Салат с мандаринами, стейком и тыквенными семечками – украшение любого...
  • Салат из цикория со сливой и яблоком
  • Салат с редькой и говядиной
  • Супы
    Одним сырным супом с рисом можно решить вопрос с семейными обедами на несколько...
  • Рыбный суп с гречкой
  • Суп харчо в классическом варианте
  • Десерты
    Сырники с манкой и мукой — альтернативный вариант приготовления этого любимого...
  • Блонди с миндалём, белым шоколадом и ирисками
  • Бананы в карамели на сковороде
  • Гарниры
    Если у вас в холодильнике есть любые остатки запеченного, жареного или вареного...
  • Очень быстрая лапша с карри
  • Фаршированный картофель с овощной начинкой