0 комментариев 2 003 Просмотра
Свиной
рулет – праздничное блюдо. Также это отличная закуска для повседневного семейного стола.
ИНГРЕДИЕНТЫ:? 500 гр свиной шейки
? 300 гр шампиньонов
? 1 большая луковица
? 0,5 стакана красного вина
? 150 гр сыра
? 1-2 груши
? соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.
Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем
полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками.
Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см.
2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.
3. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками.
4. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. 5. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
