У нас вы найдете новые кулинарные рецепты, с пошаговым приготовлением, подробные фото приготовления домашних кулинарных блюд. Просто и вкусно с кулинарными рецептами от A-Eda.Ru
Вы расцениваете еду как -
Коментарии
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
eda
как сделать видео популярным????...
26 января 2022 21:50
Спонсоры

Кулинарные рецепты » Рецепты » Быстрые стейки из свиной вырезки с апельсиновым соусом

Быстрые стейки из свиной вырезки с апельсиновым соусом

06 июн 2022, 08:33,
0 комментариев    416 Просмотров
Быстрые стейки из свиной вырезки с апельсиновым соусом


Свинина вполне оправданно считается жирным мясом, но все же существуют и постные кусочки. Самый мягкий из них – вырезка. Она хороша еще и тем, что готовится практически мгновенно, но ее важно не пересушить. Чтобы украсить мясо (в прямом и переносном смысле этого слова), сделайте к нему апельсиновый соус с добавлением традиционной азиатской триады: лук-чеснок-имбирь.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СТЕЙКОВ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ


800 г свиной вырезки
200 мл апельсинового сока
1 небольшая красная луковица (100 г)
3 см свежего корня имбиря (35 г)
4 зубчика чеснока (20 г)
50 г сливочного масла
40 мл оливкового масла
1 ч. л. кукурузного крахмала (8 г)
соль
свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СТЕЙКОВ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ


Шаг 1
Нарежьте мясо кусками толщиной примерно 2,5 см

Очистите вырезку от пленок. Нарежьте мясо кусками толщиной примерно 2,5 см. Немого отбейте каждый кусок ребром ладони. Натрите мясо солью и перцем со всех сторон. Оставьте на 10 мин.
Шаг 2
Для соуса очистите лук, имбирь и чеснок

Для соуса очистите лук, имбирь и чеснок. Лук очень мелко нарежьте, имбирь и чеснок натрите на мелкой терке.
Шаг 3
В небольшой сковороде растопите сливочное масло, положите лук, обжарьте

В небольшой сковороде растопите сливочное масло, положите лук, обжарьте, 2 мин. Добавьте имбирь и чеснок, жарьте 30 сек. Влейте апельсиновый сок, поперчите, посолите, доведите до кипения, варите на среднем огне 3–4 мин.
Шаг 4
Нагрейте на среднем огне сковороду (лучше сковороду-гриль), налейте оливковое масло, положите мясо. Обжаривайте, часто переворачивая, до румяной корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Полейте мясо примерно половиной соуса, дайте покипеть

Полейте мясо примерно половиной соуса, дайте покипеть 2 мин. Выложите мясо на доску, прикройте листом фольги.
Шаг 6
Соус из сковороды вылейте обратно в кастрюльку

Соус из сковороды вылейте обратно в кастрюльку, доведите до кипения. Влейте смесь 1 ст. л. холодной воды и крахмала, энергично перемешайте и варите, помешивая, 1 мин. Подавайте вместе с мясом.




Читайте также другие рецепты:

27 янв 2020, 19:38    3 362    0
Как и в других постсоветских государствах, здесь в 90-ых буквально расцвела сеть игорных заведений...



Напиток на основе чая эрл грей с джином - три в одном: бодрящий, согревающий и...
  • Креативный рецепт блинов
  • Вкусные пышные оладьи
  • Как правильно дарить цветы?



  • Похожие кулинарные рецепты:

    15 июл 2019, 21:06

    Коментарии
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Салатики
    Салат с мандаринами, стейком и тыквенными семечками – украшение любого...
  • Салат из цикория со сливой и яблоком
  • Салат с редькой и говядиной
  • Супы
    Одним сырным супом с рисом можно решить вопрос с семейными обедами на несколько...
  • Рыбный суп с гречкой
  • Суп харчо в классическом варианте
  • Десерты
    Блонди это как брауни, только для тех, кто не хочет добавлять темный шоколад,...
  • Бананы в карамели на сковороде
  • Панкейки с бананами на сковороде
  • Гарниры
    Если у вас в холодильнике есть любые остатки запеченного, жареного или вареного...
  • Очень быстрая лапша с карри
  • Фаршированный картофель с овощной начинкой