A-Eda.ru - это не просто сайт о кулинарии, это ваш надежный компаньон в удовольствии от пищи. Мы стремимся вдохновить вас на новые кулинарные рецепты, помочь вам разнообразить свой рацион и создать незабываемые впечатления в кухне от наших кулинарных рецептов!
Как часто у вас бывает разгрузочный день?
Коментарии
eda
Много советов на ?все для дачи, огорода и ремонта???...
27 января 2024 13:47
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
Спонсоры

Кулинарные рецепты » Салаты » Салаты из мяса » Салат из молодой капусты с карри-свининой

Салат из молодой капусты с карри-свининой

09 май 2024, 09:12,
0 комментариев    38 Просмотров
Салат из молодой капусты с карри-свининой

Салат из молодой капусты с карри-свининой — это свежий и сытный салат, который сочетает в себе хрустящую молодую капусту, нежную карри-свинину и пикантную заправку. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к обеду или ужину.


ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
1 маленький кочан молодой капусты
150 г дайкона
1 маленький пучок смеси зеленого лука, базилика и мяты
сок 1 лайма
4 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец

Для карри-свинины:
500 г свиной шейки
сок 1 апельсина
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. порошка карри
соль, свежемолотый черный перец


РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ С КАРРИ-СВИНИНОЙ


Шаг 1
Очень тонко нарежьте свинину на куски примерно 3х8 см, толщиной не больше 5 мм. Посыпьте солью и перцем, оставьте на 5 мин.

Шаг 2
Для маринада смешайте апельсиновый сок с соевым соусом и порошком карри. Полейте свинину, перемешайте руками, маринуйте 15 мин.

Шаг 3
Очень тонко нашинкуйте капусту, удалив кочерыжку. Немного посолите. Тонкой соломкой нарежьте очищенный дайкон. Измельчите всю зелень.

Шаг 4
Смешайте подготовленные дайкон и зелень с капустой, полейте соком лайма, перемешайте руками.

Шаг 5
Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием или сковороду-гриль. Слегка смажьте маслом и партиями быстро обжарьте свинину на максимальном огне, по 40 сек. с каждой стороны. Готовое мясо выкладывайте в тарелку. Когда вся свинина обжарена, накройте тарелку крышкой и дайте постоять 10 мин.

Шаг 6
В тарелке со свининой образовался сок – полейте им салат, разложите по тарелкам. Сверху выложите свинину, полейте оливковым маслом, еще поперчите и подавайте.




Читайте также другие рецепты:

21 янв 2018, 10:07    3 004    0
Я давно изучала вопрос как приготовить морковь по корейски в домашних условиях и перепробовала не...



Похожие кулинарные рецепты:


Коментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Салатики
Прекрасный весенний салат, который всем нам знаком с детства – зеленый лук,...
  • Салат из молодой капусты с карри-свининой
  • Капустный салат с кокосово-кунжутной заправкой
  • Супы
    Картофельный суп-пюре с курицей, гренками и сыром — вкусное первое блюдо...
  • Картофельный суп с фрикадельками
  • Постные щи из молодой капусты
  • Десерты
    Нежное лакомство с ореховым вкусом плюс яркий крем с желе — это и есть...
  • Чиа-пудинг на кокосовом молоке с питахайей
  • Брауни из яблок и фиников
  • Гарниры
    Удивительное сочетание?! Возможно, но это не отменяет гармоничного вкуса всего...
  • Тальятелле альо ольо
  • Тальятелле альо ольо