Сегодня:
Вкусные блюда, напитки, наилучшие рецепты. У нас вы найдете кулинарные рецепты на любой вкус. Ежедневно наши пользователи добавляют на сайт новые домашние рецепты с фото.
Как часто у вас бывает разгрузочный день?
Коментарии
eda
?Творожная запеканка в духовке???...
12 января 2022 20:56
eda
Спасибо отличный напиток хорошо его подавать под новый год а так же можно стол и остальные элементы декора украсить...
6 января 2022 14:00
eda
Очень вкусный рецепт супа спасибо, так же много рецептов супом я беру на https://gotovlegko.com/supy-i-bulony любишь...
1 января 2022 12:39
eda
Спасибо очень вкусный рецепт каши но все же рецепты гарниров я так же люблю смотреть...
1 января 2022 12:38
Спонсоры
Кулинарные рецепты » Интересное » Выбираем тестомес для домашнего использования

Выбираем тестомес для домашнего использования

30 ноя 2021, 08:15,
0 комментариев    193 Просмотра
Выбираем тестомес для домашнего использования


Домохозяйки, часто балующие своих домочадцев выпечкой, задумываются, как облегчить процесс замешивания теста. Ведь эта задача довольно трудоемка, а муку, летящую во все стороны в процессе замешивания, потом очень сложно собрать. На помощь может в таких случаях прийти тестомесильная машина или, как еще ее называют, тестомес. Применяться тестомесы могут как в домашних условиях, так и на производстве, скажем, в ресторанах и кафе, угощающих клиентов булочками.

Виды тестомесов
В продаже можно отыскать разные варианты таких механизмов. Это, скажем, спиральный тестомес, позволяющий качественно замешивать тесто для пиццы, слоеных пирожков и хлеба. Спираль в таком агрегате, двигаясь, имитирует ручной замес, за счет чего тесто обогащается кислородом. Если же вы часто готовите муссы, майонезы и различные кондитерские изделия, обратите внимание на планетарные тестомесы, работающие с жидкой массой.. Крутое же тесто для вареников и пельменей можно готовить с помощью горизонтальной тестомесильной машины.

Особенности дежи и мощность устройства
Решив купить тестомес, при его выборе обратите внимание на его дежу. Выполняется она в форме корыта или чаши. Для бытовых нужд достаточно емкости объемом до 10 литров. У отдельных тестомесильных машин есть функция реверса дежи, благодаря которой тестомесильный инструмент автоматически очищается от налипшего теста. Не забудьте посмотреть и на мощность устройства. Самыми производительными являются двухкиловаттные тестомесильные машины.

Скорость работы
Помимо дежи и мощности, важной характеристикой тестомесов является скорость их работы. Наиболее распространены машины с одной или двумя скоростями вращения. Для замеса теста хватает одной скорости. Вторая же нужна для того, чтобы придавать готовому тесту нужную структуру. Существуют специализированные тестомесы с тремя и более скоростями, но приобретать их для домашнего использования нецелесообразно – вы лишь переплатите деньги за ненужные функции.

Какой механизм лучше приобрести
Чтобы не ошибиться с выбором агрегата, определитесь, какое тесто вы делаете чаще. Исходя из этого, можно приобрести тестомес для крутого теста или жидкого, дрожжевого или бездрожжевого. При этом предпочтение следует отдавать не безымянной продукции, а механизмам, выпущенным известными брендами. К слову, для жидкого теста специалисты рекомендуют приобретать планетарные миксеры-тестомесы. Такие устройства можно даже использовать для создания кремов, муссов, безе и прочих кондитерских масс.

Теги: тестомес







Читайте также:

30 авг 2020, 09:50    512    0
Мясные шарики можно заготовить впрок и заморозить. Для этого положите шарики на тарелку,...



Похожие материалы:

Коментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Десерты
Арахисовые кексы — это десерт, который прекрасно дополнит праздничное застолье...
  • Заварной кекс
  • Печеные яблоки с кедровыми орешками
  • Брауни из красной фасоли и льняной муки