0 комментариев 4 096 Просмотров
Ингредиенты:?800 г
свинины?250-300 г шампиньонов
?2 небольших или один большой сладкий перец
?1 большая луковица
?1
морковь?1 ст.л. томатной пасты (я взяла кетчуп)
?немного свежего укропа
?соль и перец по вкусу
режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем к мясу нарезанный не толстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3.
Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - кидаем целиком), натертую на крупной терке
морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут. Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.
Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.
Приятного аппетита!
