A-Eda.ru - это не просто сайт о кулинарии, это ваш надежный компаньон в удовольствии от пищи. Мы стремимся вдохновить вас на новые кулинарные рецепты, помочь вам разнообразить свой рацион и создать незабываемые впечатления в кухне от наших кулинарных рецептов!
Есть ли у Вас аллергия на продукты?
Коментарии
eda
Много советов на ?все для дачи, огорода и ремонта???...
27 января 2024 13:47
BernieRhymn
спасибо, отличный рецепт...
10 октября 2022 10:33
Спонсоры

Кулинарные рецепты » Рецепты » Баранина в соусе из мисо

Баранина в соусе из мисо

10 фев 2015, 14:30,
0 комментариев    5 182 Просмотра
Баранина в соусе из мисо

И так хочу вас научить готовить баранину в соусе из мисо получаеться очень вкусное блюдо для вашего дома и гостей не забудьте что баранина должна быть свежей можно купить баранью ногу!

Ингредиенты:
2 стейка из баранины на кости толщиной 2 сантиметра (с лопатки или задней ноги)
3/4 стакана говяжьего или куриного бульона
2 столовых ложки светлой или 1 ст. л. темной мисо-пасты
1 столовых ложки мирина
1 чайной ложки кунжутного масла
сок половины апельсина
оливковое масло
соль


И так начнем готовить баранину в соусе из мисо:

1) Достаньте мясо из холодильника и оставьте при комнатной температуре на пятнадцать минут. Смажьте стейки из баранины с обеих сторон оливковым маслом и приправьте солью.

2)Разогрейте тяжелую сковороду на сильном огне. Положите мясо на сковороду и обжарьте, по три минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Переложите мясо на тарелку и сохраняйте в тепле.

3) Уменьшите огонь под сковородой почти до минимального, добавьте говяжий бульон, мисо-пасту, мирин и кунжутное масло и варите смесь 1 мин. Влейте апельсиновый сок и переложите стейки обратно в сковороду. Готовьте до желаемой степени прожарки: 2 мин. – для слабой, три минуты – для средней. Готовый стейк из баранины нарежьте ломтиками и полейте соусом со сковороды.

Приятного аппетита!

Вам на заметку:
Попробуйте приготовить соус по этому рецепту и вы удивитесь, каким насыщенным и бархатистым делает его мисо-паста. Cочетание соуса с бараниной получается очень выигрышным.




Читайте также другие рецепты:

09 янв 2017, 19:36    6 464    0
Чтобы приготовить тесто, нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара....



Похожие кулинарные рецепты:


Коментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Салатики
Куриная печенка – продукт, к которому редко относятся нейтрально. Она либо...
  • Салат Нептун c морепродуктами
  • Салат из кальмаров с луковой заправкой
  • Супы
    Классический рассольник с говядиной – традиционный суп для русской кухни. В его...
  • Лучший способ приготовления супа с морковью и кориандром
  • Вкусный суп с фрикадельками
  • Десерты
    Чиа-пудинг на кокосовом молоке с питахайей – одновременно очень красивый и...
  • Брауни из яблок и фиников
  • Американские сливочные пончики с кленовой глазурью
  • Гарниры
    Удивительное сочетание?! Возможно, но это не отменяет гармоничного вкуса всего...
  • Тальятелле альо ольо
  • Тальятелле альо ольо