 Состав: 600 гр красной рыбы (у меня семга) 1 болгарский перец 1 томат 150 гр сыра Моцареллы 100 мл теплого молока для теста 1 яйцо для теста 10 гр дрожжей для теста 2 ст. ложки сахара для теста 1 ч. ложка соли для теста 70 гр мягкого слив. масла или маргарина 2 стакана муки Готовим пирог с семгой и овощами: Разбавить дрожжи в молоке, прибавить сахар, соль, масло, яичко, муку и растворить тесто. Отдать постоять, чтоб взошло. Рыбу отбелить от кожуры и костей, порезать на полосы 2-3 см. Перец и томат изрезать кубики. Тесто вылакать и решать в форму на пекарскую бумагу (у меня выкройка для пиццы). Отойти от края 4-5 см, выложить сообразно кружку рыбу и присолить ее. Краями теста поймать рыбу и прищипнуть к центру. Изготовить надрезы сообразно тесту с рыбой. Опрокинуть рыбой кверху. В центр лодка выложить останки нарезанной рыбы (брюшки). На рыбу решать перец и ягодицы. Вершина выложить сыром. Помазать края теста желтком и сообразно стремлюсь притрушивать кунжутом. Отдать пирогу постоять 20-30 мин.. Изготовлять 30-40 мин. при температуре 180 градусов до золотистого расцветки.   |
ПОПУЛЯРНОЕ
Последние темы на форуме
ОПРОС
Еду вы обычно...
ОБЛАКО ТЕГОВ
Интересное
Спонсоры
|
|