Закуску из адыгейского сыра с колбасками и помидорами можно приготовить и на уличном гриле, и дома на гриль-сковороде. Если под рукой нет ни того, ни другого, подойдет и обычная сковорода или даже духовка, в которой такие шашлычки можно быстро запечь. Сочетание нежного адыгейского сыра, любимых колбасок и сочных помидоров не оставит вас равнодушными. Таким шашлычкам не нужны соусы или дополнительные приправы. Сочность обеспечат запеченные томаты, а ярких специй наверняка будет предостаточно в колбасках.

Ингредиенты для закуски из адыгейского сыра

250 г адыгейского сыра
4 колбаски
2 помидора
3–4 веточки кинзы
2 ст. л. растительного масла
свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления закуски из адыгейского сыра

Шаг 1
Замочите деревянные шампуры в холодной воде на 15 мин. Разрежьте каждую колбаску на 4 части. Адыгейский сыр нарежьте толстыми брусками и промокните бумажными полотенцами. Помидоры разрежьте на четвертинки. Отделите от стеблей листья кинзы.
Шаг 2
На подготовленные шампуры нанижите, чередуя, колбаски, сыр и помидоры. Посыпьте шашлычки перцем и сбрызните маслом.
Шаг 3
Кулинарной кистью смажьте дно сковороды-гриль растительным маслом. Хорошо разогрейте сковороду и уменьшите нагрев до среднего. Выложите шашлычки и зажарьте со всех сторон до золотистого цвета. Разложите в тарелки и посыпьте кинзой.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Колбаски лучше нарезать не слишком тонкими ломтиками, чтобы они сохранили форму при обжаривании. Нанизывайте их немного под углом и со стороны оболочки.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вместо обычных помидоров удобно взять черри, их можно нанизывать на шпажки целиком.

Теги: помидоры, томаты, колбаски, адыгейский сыр, блюда на гриле, колбаски на гриле

Читайте также другие рецепты:

13 мар 2013, 11:18 4 738 0

Блинный торт

Состав: 4 ст.л. муки (можно цельнозерновую) 4 ст.л. крахмала 1 яйцо 300 мл молока 250 мл воды...

Картофельный гарнир

Состав: картофель (по количеству персон) чеснок укроп петрушка перец красный...

Яблочное желе и повидло

Цимес картофельный

Креветки в сливочном соусе