 Состав: 1 кочан капусты (1,5 кг), 1 стакан риса, 700 г грибов, 2 луковицы, 1 морковь, 2 столовые ложки томатной пасты, зелень петрушки и укропа, соль, перец, растительное масло. Готовим вегетарианские голубцы: Кочан капусты очистите от высших листьев, залейте горячей водой на 10 мин.. Разберите кочан на отдельные листья. Вырежьте у листьев черешки. Лучок и морковь почистите и мелко нарежьте. Грибы мелко нарежьте.Обжарьте пикули и грибы в растительном масле, добавьте томатную пасту и вываренный рис. Все смешать, присолить, поперчить. Выложите начинку на капустный лист, сверните конвертиком. Голубцы обжарьте в растительном масле. В конце жарки чуть-чуть потушите, добавив незначительно воды. |
КОММЕНТАРИИ