0 комментариев 5 131 Просмотр
Ингредиенты:250 грамм черного шоколада (70%)
250 грамм очищенной сырой свеклы
4
яйца (L размера)
150 г коричневого сахара
120 г мелко молотого миндаля
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. какао
мука и сл.масло (можно растительное) для смазывания стенок формы для выпекания
йогурт для подачи
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до
180С.
2. На дно формы положите пергаментную бумагу, а стенки смажьте маслом и посыпьте мукой
3. На водяной бане растопите 200 грамм шоколада (! кипящая вода не должна касаться миски с шоколадом)
4. Натрите на мелкой терке свеклу и высыпьте в большую миску.
5. 4
яйца разделите на белки и желтки. Белки в отдельную миску, а желтки добавьте к свекле и тщательно перемешайте.
6. Добавьте сахар, миндаль, разрыхлитель, какао и растопленный
шоколад к свекле. Тщательно все перемешайте.
7. Белки взбейте до мягких пиков и добавьте к тесту. Перемешивайте осторожно, круговыми движениями снизу вверх, при этом поворачивая миску.
8. Вылейте тесто в приготовленную форму и выпекайте около
35 -40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
9. Когда пирог немного остынет, можете смело вынимать его из формы.
10. Подавайте пирог с йогуртом - это очень вкусно!
Автор рецепта - olyagolov88
Приятного аппетита!
