» » » Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром
Выпечка / Рецепты пирожков

Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром

Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром

Хочу с вами поделиться бабушкиным отточенным рецептом пирожков, которые получаются просто великолепными!

Ингредиенты:

100 грамм тертого сыра,
700-800 г. картофеля,
пучок зелени,
луковица.


Для теста:
2 яйца,
мука,
соль,
стакан кефира.


Приготовление:

Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.
Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.

Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.
Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.

Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.
?. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!




Добавил   10-01-2019, 22:30   Просмотров: 303   

КОММЕНТАРИИ